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B.DUCK · 发表于 2016-7-5 10:26:27

中式墨西哥时蔬鸡柳卷
主料
鸡胸脯肉 (300克) 黄瓜 (100克) 生菜 (50克) 韭菜叶 (10克) 金针菇 (100克) 葱 (50克) 面粉 (500克) 蛋清 (1个) 胡萝卜 (100克)
辅料
一品鲜酱油 (1匙) 黑胡椒粉 (0.5匙) 蚝油 (1匙) 糖 (0.5匙) 淀粉 (10克) 料酒 (0.5匙)
厨具
炒锅

面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时
鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖
鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清
最后加入淀粉拌匀备用
锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色
炸好的鸡柳太诱惑人喽
醒制好的面团切成六小块
小面团擀成圆形薄面皮
不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼
一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢
煎至好面饼好开心哦
准备黄瓜和胡萝卜
黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用
烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳
将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可
中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了
这样的早餐实在是难以抗拒噢

最难风雨故人 · 发表于 2016-7-11 14:29:45

诚信为本123 · 发表于 2016-12-20 16:20:32

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