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[菜谱分享] 牛肉意面

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Lv.3 平民

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发表于 2016-8-26 09:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
食材明细
牛肉400克,西红柿500g,芦笋150g,弯管意面250g,酷克壹佰芝加哥牛排调料粉10g,酷克壹佰黑椒牛排酱30g,洋葱半个,大蒜1头,胡椒粉2g,盐1g,糖2g,干淀粉5g

牛肉意面的做法步骤

  • 1

    牛肉切丁


  • 2

    加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀


  • 3

    在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟


  • 4

    腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,


  • 5

    最后再放一点植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,炒出来会很嫩,而且炒的时候不易粘连


  • 6

    锅烧热后加入适量油,下入牛肉


  • 7

    翻炒至变色盛出备用


  • 8

    锅中底油炒香蒜末和洋葱


  • 9

    西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感


  • 10

    加入盐、糖、胡椒粉调底味


  • 11

    一直炒到西红柿基本融化成汤汁


  • 12

    下入芦笋段和炒好的牛肉


  • 13

    炒菜的同时煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口


  • 14

    煮好的意面和和牛肉等一起下锅


  • 15

    翻炒均匀,让意面入味即可出锅。



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发表于 2016-8-26 11:09:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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