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[咨询交流] 馒头有人会做吗

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Lv.2 草寇

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发表于 2014-8-18 09:16:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
我买了袋面粉,是自发粉,里面需要加什么吗?为什么馒头做了发不起来,求解。
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发表于 2014-8-18 09:24:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
做馒头也需要窍门的,我婆婆就做的很好!
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Lv.3 平民

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发表于 2014-8-18 10:58:17 | 显示全部楼层 | 来自浙江
宁海忆人烘焙坊  专注于烘焙        关于发酵的问题可以联系我  我能帮你
联系电话15088863708     微信号15088863708
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发表于 2014-8-18 14:19:01 | 显示全部楼层 | 来自浙江
放酵母或者发酵粉,加糖和牛奶。
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发表于 2014-8-18 14:46:45 | 显示全部楼层 | 来自浙江
我妈会
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发表于 2014-8-18 15:21:40 | 显示全部楼层 | 来自浙江
放安琪发酵粉,500克放5克差不多了,
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私房文件夹加密软件

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发表于 2014-8-18 23:55:24 | 显示全部楼层 | 来自北京
自发粉,需要揉好放置一阵子(20~40分钟,看周边温度来定)后才进蒸笼。
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