宁海县炒面干之讨论

chango · 发表于 2014-10-4 17:39:19

哈哈，楼主太挑剔。要吃些苦才行

蹲看小蚂蚁搬家 · 发表于 2014-10-4 18:28:30

不干能叫面干？

中堡溪 · 发表于 2014-10-4 18:47:05

路过

小骏无双 · 发表于 2014-10-4 19:12:47

村长发表于 2014-10-4 16:05
炒面干里面有大学问啊，一般人解释不清楚的。楼主你晚上找二个女人带来，我慢慢教你炒面干

燕子在旁监督吗？

老虎和猫 · 发表于 2014-10-4 23:10:56

宁海县街人才真多

冲冲卫浴 · 发表于 2014-10-4 23:12:40

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olovew · 发表于 2014-10-5 13:09:52

炒面干软硬不是取决于泡水的时间长短吗？火大火小只管焦不焦

一元牛奶 · 发表于 2014-10-5 13:56:23

这个是有讲究的

网海 · 发表于 2014-10-8 16:16:50

肉丝先煸炒熟，加1元的豆芽，半个洋葱，青菜梗翻炒1分钟，加盐，翻炒半分钟使味道均匀。加刚洗过的剪短面干再翻炒2分钟，不时的用筷子把面干挑匀。加上青菜叶浇上酱油再翻炒1分钟。最好锅里还有水分的话，盖上盖子小火焖1分钟。起锅。

Viviky · 发表于 2014-10-8 16:18:40

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