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白枇杷、红心猕猴桃、蓝莓、青蟹……过去这些只能在集市和超市上卖的农产品，眼下纷纷搭上了电子商务的快车，将一市的农产品推向了全国。今年1-9月份，该镇通过电子商务销售青蟹约900万元，猕猴桃约120万元，白枇杷以及枇杷花系列产品约1600万元。
一市镇山海资源丰富，农产品品质高、产量丰，拥有享誉省内外的白枇杷、青蟹等特色农产品，是当地产业发展和农民致富的主要途径。近年来，该镇积极引导当地种植大户、购销大户接轨大电商，拓展电子商务，走出了一条以“电商换市”推动农业产业转型升级的新路子。
把土货“拎”进网络
有数据显示，我国农产品电子商务快速发展，尤其是生鲜农产品电子商务，在去年迅速兴起，生鲜农产品成为第四大类网上热销产品，全国农产品电子商务销售额突破500亿元。网上卖农产品，越来越多的农户看中了这片电商界“新蓝海”，纷纷“触网”尝甜头。记者了解到，目前在一市，农户从事农产品与电商直接对接的有20几个人，他们将带着泥土味的产品“拎”进网络销售。
“一市农产品”是淘宝网上的一家集市网店，店主陈刚满是第一批踏入电子商务的农产品经纪人，也是网上销售青蟹第一人。他从2010年开始尝试网上销售鲜活水产品，将一市青蟹等特色产品卖向全国。他想让不知道一市青蟹的人了解如何网购青蟹，让知道一市青蟹的人进一步了解其好品质和好服务。
“电子商务影响着越来越多企业的经营方式和消费者的购物习惯，只有电子商务，才能开拓出农产品销售的新天地。”2012年，陈刚满为解决长途配送难题，与顺丰快递签约，实现了上淘宝网直接拍货，近3万只一市青蟹通过网购配送至全国各地，占当年当地青蟹总销量的近三分之一。“网上购买青蟹的顾客，最北边的在东北，最南边的在云南，在不知不觉中打响了品牌。”陈刚满表示，销售火热一部分得益于镇上对农产品的宣传推介力度，不少顾客慕名而来，通过网上搜索，找到淘宝网店购买农产品。同时店铺通过促销、包邮等优惠活动，积累了回头客。2013年，陈刚满在淘宝网上卖了5万只青蟹，销售额达到了300万元。
现在已经有固定客户群体的店家陈刚满，卖的已不仅仅是一市青蟹，也将对虾干、蟹糊等特色农产品挂上网，“闯”出自己的品牌。点开陈刚满的网店，目前销售最好的是33.9元的对虾干，近期订单量在300多笔，点击评论能看到客户的肯定，“物流很快，货到就尝了一个，味挺正，挺新鲜的，而且个头也可以，半斤四十个，比在店里买实惠多了”，“虾很大，比想象中大。挺新鲜的，肉质很紧实”，“虾干真心非常棒，口感很鲜美，而且超新鲜，卖家很用心，包装得非常好，真的好好吃！！物流给力。”
“现在网购竞争激烈，要想吸引消费者注意，要有好的销售量和信誉，所以整合资源，打造特色显得尤为重要。”在今年9月16日，淘宝宁波馆正式上线运行，陈刚满通过搭建这个特色电商平台销售一市青蟹，5天销售出了5000多个单子，单天的店铺点击量超过60万。“网店与实体店最大的区别就在于流量，也就是消费者的点击率，点击率越高，转化量可能就越高，这也就是网络销售业绩的核心竞争力。”在陈刚满看来，要提高网上人气，就需要整合网络平台资源，展示网店最好的一面，把消费者引进来。
“实体店、网店”两手抓
和尝到甜头的陈刚满一样，在网上为自家的农产品开辟销售渠道的人越来越多。他们集种植、加工、生产、销售于一体，努力打造一站式产业链。
宁海县红蓝水果专业合作社负责人杨红军有自己的种植基地。在今年白枇杷节期间，销售火爆。对于他这样的大合作社来说，并不愁销路，那为何还要到网上销售呢？原来杨红军看中了农产品电商的未来前景。“网络从web1.0时代进入到web2.0，现在迈向web3.0时代，网上开店正在成为农村的一种生存状态，‘实体店+网店’的创新销售方式是新型农民的必修课。”从2013年开始，除了做实体销售，杨红军开始在淘宝网上寻找电商合作伙伴，他负责做好产品和基地，与他签订协议的电商进行推广和销售。除此之外，微信朋友圈、QQ群等社交平台也成为他销售农产品的重要宣传平台。
“一市的白枇杷品质好，不少在外工作的本地人订购，也有不少外地客户慕名‘解馋’。”杨红军说，在今年白枇杷节期间，通过网络销售到温州的白枇杷销售额有十几万元，到嘉兴和上海的销售额有30多万元，在网上通过合作的电商卖出的白枇杷占到销售总量的三分之一。
“网上销售，帮助一市的白枇杷拓宽了销售市场。”白枇杷花茶研制发明人叶建国的公司主要生产白枇杷、枇杷膏、白枇杷花茶，有自己的基地和加工厂，实体生意已经做得很成熟，而电商是从去年开始尝试运转。
“今年白枇杷花茶的销售额在50万元，网上卖了近20万元，占到了总体销售的三分之一。” 叶建国说，网上销售达到这样的效果，超出预期的同时，也提高了白枇杷的附加值，成为线下实体店发展的有效补充。
不过据叶建国介绍，淘宝网上的店铺从宣传、装修、营销都是他儿子一个人在操作。叶建国的儿子叶晨今年26岁，大学学的是物流专业，毕业后想着将自家基地的农产品往外销。“线下做得再好都存在着局限性，波及的范围也有限，但是产品上网之后，全国各地都能看到你的产品。”叶建国本身不懂电商操作的技术，但他认为农产品通过电商销售是大势所趋，“目前和我一样从事农业的，大多数还是不懂网络技术，不知道电商该怎么玩。”叶建国认为，制约农产品电商发展的最大障碍在于人才短缺。
人才是短板
记者了解到，目前一市镇有近二十个农户除了实体销售，还从事着电商销售，且有两三位在今年的白枇杷节期间，网上销售额占到了总销售的三分之一。但从总体来看，一市农产品电商销售还处在起步阶段，仍有很大的发展空间。
由于农产品电子商务对于从业人员的要求较高，需要一大批信息技术、市场营销、平面设计、客户服务等相关专业的人才。目前，该镇既了解农业、农村，又有市场敏感和互联网知识的人才非常缺乏。像白枇杷种植专业村曹家村，从事农业种植的基本都是40岁以上的中老年人，网络操作技术难以掌握，直接影响了电子商务的发展。
“网上卖农产品，看似利润很高，其实不然。”最早“触网”的陈刚满是一市镇农业服务总公司兴海经营部经理，现在也是一市镇白枇杷经纪人协会副会长，说起农产品电子商务发展的最大瓶颈不得不又再次提到物流。陈刚满开发出的“青蟹安居房”，专为青蟹量身定做，造型也符合青蟹的生理弯曲，但是在物流中仍存在因卸装导致的温度、湿度变化，一盒青蟹里包含六只，假如一只变质，其余也都会被影响。此外，物流以重量计费，一公斤产品省内物流费8元左右，省外则需要12元左右，尽管长期合作后与快递公司有协议价格，但是相比其他产品，农产品的物流成本相对较高。
而一市不少从事农产品的网商反映，因为在网上售卖的鲜活农产品没有经过深加工，经不起在运送中的碰撞，再加上保质期短、上市期集中，在运输中就存在较大的损耗。例如，销往外地的白枇杷代表的是一市白枇杷的品牌和形象，必须精挑细选，这使本身的成本提高了不少，再加上在运送中难免的碰撞摩擦，可能导致个别白枇杷压坏，到消费者手中出现变味现象。因此，要使农产品更好地在网上销售，物流配送方案需要进一步优化。
做活“体验游”
如今，随着乡村游的兴起，采摘游、亲子游等体验式旅游活动被寄予更大希望。从去年开始，一市不少农业合作社开辟出白枇杷果林，给前来观光的市民采摘、品尝。去年一市红蓝水果专业合作社的1000余亩白枇杷种植基地向市民开放，入园门票50元/人，游客采摘下来的白枇杷按每公斤60元付费。据统计，当季有3000余名游客慕名前来采摘，基地创收超过60万元。
除此之外，该镇依托农事节庆活动，开展旅游、农家乐、合作社等宣传推荐。以“图片或视频+文字”的形式，引导消费者从单一的网上采购向自驾游、采摘游、亲子游等方式转变。目前，已形成“山海福地 醉美一市”宁海白枇杷节，以箬岙桔、新山红心猕猴桃等特色水果打造的“都市果园”等品牌，仅白枇杷节就吸引游客近万名，经济带动效应充分显现。
做透深加工
“由于上市时间短、保鲜难，就算是遇上增产年，也只是‘增产不增收’，而通过深加工能解决滞销问题。”创始“宁海白”枇杷的叶建国告诉记者，滞销的水果全部推向市场销售，不仅难赚到钱，也会影响产品本身的品牌效应，但是如果枇杷不及时销售，同样也会面临经济损失。“所以我想在枇杷的延伸产业上做文章。”叶建国说目前他的枇杷基地除了卖枇杷果，还有枇杷花茶、枇杷花酒、枇杷膏，“现在我在思考能不能研制枇杷酥推广出去，不仅能长年销售，还能错峰上市，这样枇杷产业的利润就能再次增长。”
来源：今日宁海 记者 胡盼攀 通讯员 周如歆
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狗仔卡
发表于 2014-12-3 10:36:19
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