哆啦A梦~快来吃铜锣烧啦

乱晃的脑袋 · 发表于 2016-2-26 16:44:35

本帖最后由乱晃的脑袋于 2016-2-26 16:49 编辑

铜锣烧此物，

为哆啦A梦之最爱。

一直，只闻其名，

未见其形，

何尝其味？

乃百度之，

自制之，

自足之~~

材料：蛋蛋 3、4只

糖糖 40克

油 15克

牛奶 45克

低筋面粉 120克额~左右~吧

泡打粉 1.2克

盐 1.2克咸咸哒~~

开工：

1.一个碗里加蛋蛋+糖糖开始搅打~~~打到糖糖完全溶解再打发至体积约1.5倍

2.沿着碗壁分三次慢慢加油每次加完都先混合均匀后再加

3.用同样的方法加入牛奶

4.将低筋面粉+泡打粉+盐混合后筛入碗内从底部向上翻拌至均匀（注意小心消泡）

5.然后开个火，放上平底锅，用大勺子舀入混合好的浆糊（大小请自行控制形状各凭人品）

6.观察锅内的浆糊，等其表面出现的气泡变成气孔后翻面再烤一会出锅

7.装盘

8.两两相夹，中间挤入馅料（如豆沙、芝麻、奶油……）

成果：

错了 ……是介个

大功告成！

开动吧~~

最难风雨故人 · 发表于 2016-3-2 08:16:16

乱晃的脑袋 · 发表于 2016-3-2 13:40:26

最难风雨故人发表于 2016-3-2 08:16

帅的被人砍 · 发表于 2016-3-4 22:24:20

zhaodan · 发表于 2016-5-24 17:10:13

15757814415 · 发表于 2016-7-11 16:38:18

好厉害，，

louqbin · 发表于 2016-7-13 14:38:02

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丸子宝宝 · 发表于 2016-7-18 08:27:51

最爱蓝胖子

乱晃的脑袋 · 发表于 2016-7-18 08:49:51

丸子宝宝发表于 2016-7-18 08:27
最爱蓝胖子

人家哪里胖了？全是被东西撑大的

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[美食DIY] 哆啦A梦~快来吃铜锣烧啦