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[美食分享] 奶香红薯派苹果配草莓 美味跟家人一起享用

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发表于 2016-6-30 09:49:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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       如果想一家人在家度过愉快的下午,那么下午茶的甜点你会准备什么呢?我会给你推荐这一款奶香红薯派,看起来让人赏心悦目,会让人有一个好心情。味道更是霸道。
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       这款奶香红薯派是叶子自己搭配出来的配方,还不错,非常招孩子喜欢,孩子马上放暑假了,找个闲暇的时光做一做,不仅美美地享受个下午茶,还能给自己和家人一份好心情......
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       但凡是糕点,热量都不是很低,叶子每次做糕点总是将热量减了又减,为了保证其口感,也只能折中取舍,这种美味的食物偶尔吃一吃,吃了多运动运动吧,吃美食享受美味的快乐,运动完后也可以享受那种出汗后的畅快。

做法:
       材料:
       低筋面粉100克、无盐黄油40克、全蛋液40克,细砂糖20克;低筋面粉15克、玉米淀粉15克、淡奶油130克、牛奶40克、蛋黄一个、红薯150克、细砂糖20克、蔓越莓干15克;苹果半个、草莓糖浆水适量、椰蓉适量
       制作步骤:
       1、100克低筋面粉加入黄油
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       2、将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖
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       3、加入全蛋液,捏成面团
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       4、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右

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       5、红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
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       6、蔓越莓干切碎待用
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       7、红薯沥去水分,过筛
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       8、淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开
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       9、开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火
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       10、加入蛋黄、红薯泥,充分混合均匀
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       11、加入蔓越莓干,混合均匀
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       12、将派皮材料取出,擀成薄片
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       13、装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔
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       14、装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围
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       15、烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
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       16、出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
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小贴士:
       一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1:2的比例调成的,没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替;
       二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;
       三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。


来源:泡泡网

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