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[美食分享] 原来,红烧肉的最佳拍档是它!

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Lv.18 一品总督

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295 小时
发表于 2016-12-31 11:05:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬季是吃芋头的好时节
但是一年四季都是吃肉的好时节
芋头是一种很好的碱性食物
和肉搭配正好平衡营养噢
640.webp.jpg
食材:五花肉,芋头,八角,桂皮,料酒,姜,色拉油,老抽,盐,糖

做法:
第一步:五花肉切块。
640.webp (1).jpg

第二步:芋头去皮洗净切成块。
640.webp (2).jpg

第三步:锅放油,放入姜和八角、桂皮。
640.webp (3).jpg

第四步:放入五花肉炒出油。
640.webp (4).jpg

第五步:炒至出油,加入白糖炒一分钟,再加入料酒。
640.webp (5).jpg

第六步:加入老抽炒匀。
640.webp (6).jpg

第七步:加水淹没五花肉,大火烧开后转小火焖半小时。
640.webp (7).jpg

第八步:待汤汁剩下三分之一时加入芋头,放少许盐,改大火炖十至十五分钟即可。
640.webp (8).jpg

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Lv.2 草寇

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发表于 2016-12-31 20:23:19 | 显示全部楼层
好好学学.......
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Lv.2 草寇

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1 小时
发表于 2017-1-12 18:18:50 | 显示全部楼层
好好学学.......
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Lv.12 七品知县

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发表于 2017-1-13 14:00:23 | 显示全部楼层
费油。。。。
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