麻烦给我一份厚切三文鱼，再来一杯清酒！

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麻烦给我一份厚切三文鱼，再来一杯清酒！                     

2017-02-18                                                 关谷日式料理                         关谷日式料理                         关谷日式料理                                 [img][/img]                                 

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功能介绍                                 关谷日式料理店经营纯正的日式风味料理，菜品多达300多种，包括日式生鱼片，寿司，炸物、煮物、烤物及铁板菜。店内环境优雅，服务员为您提供亲切周到的服务，使你体味身在异国他乡的感觉。

                                                                                       



关谷君总结了：

总会有一种美味，你不会产生每顿都要吃它的渴望，但隔段时间没有吃就会觉得哪里不对劲……这样平凡却不平庸的美味，清酒算一个，三文鱼生也算一个。三文鱼生清甜肥美，清酒清冽顺滑，将二者搭配同食，咬一口鱼生，呷一口清酒，将会是那一天最光芒万丈的时刻。

哈哈哈！！
说好的三文鱼，华丽丽的来啦！


       说起三文鱼，爱吃日本料理的人，是躲不开的。拥有高海洋蛋白和健康脂肪，三文鱼在日料中是永远的主旋律。
        那饱满肥厚的三文鱼片，配以酱油和芥末酱，在嘴里超Q的口感，嫩到让你惊觉上了天堂！！！
       大爱三文鱼的关谷君同样也是喜欢到不行。但是如果你以为三文鱼只有这一种吃法，那你就彻底out啦！
       今天关谷君送上关谷家几款超赞的三文鱼菜；喜欢三文鱼的盆友们走过路过千万表错过~~~~~


看着鲜亮发红的三文鱼肉，口水不断流……

三文鱼啊三文鱼，关谷君的三文鱼瘾一发作就过来吃解药，完全不管它家备货是否充足，每次过来必点一斤三文鱼刺身厚切！

不管啦，吃一口先压压瘾！

请耐心往下读，

不过请先准备好卫生纸，

小心口水滴键盘上！

       三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼含丰富的营养，含有丰富的不饱和脂肪酸Omega3.，是大家公认的美食。

        说到三文鱼刺身，日料店的刺身更多功夫是出在人工上。刺身讲究对刀工的要求，不同部位和不同纹路，处理方法也不同，既要切的好看，又要让脂肪部分比例口感合适。

        只切个鱼腹，就要练5、6年以上，才能达到厚薄均匀，脂肪分布合适，口感极佳的地步。刀工处理不好的话，客人食用起来口感会大打折扣。

       突然好崇拜关谷家的三文鱼主厨。

温馨提示：

       关谷家的三文鱼都是当天新鲜空运来的，比普通的船运运输时间要快，更能保证三文鱼的新鲜。在这里吃的三文鱼绝对能保证新鲜，正宗。单看开鱼后鱼肉的色泽就很新鲜，很诱人。

       所以，想吃三文鱼的朋友，一定要提前预定！关谷家希望能成为一个专供熟客聚会吃三文鱼的类似私房菜的地方，让您如同自家般亲切温暖，成为小型聚会最佳场所。。。

话不多说，

上干货！！

关谷君给微友

送福利啦！

开启“三文鱼周”模式！

关注微信享受以下菜品特价优惠！！

       三文鱼刺身：原价：¥38

  现价：¥18

        厚切三文鱼肉5片，鲜美的刺身，是来关谷家的必点品，桔红的三文鱼片爽滑肥厚，清冽的清酒、芳香的梅酒都是好选择，完美地彰显了日料的本来滋味：清、鲜、纯、正。

      

三文鱼腩刺身：原价：¥68

  现价：¥36

        厚切三文鱼腩5片，会吃三文鱼的人必定会选三文鱼腩，口感比其他部位的三文鱼刺身多一重脂肪的肥美，油膏厚脂，十分香浓，三文鱼油如奶油般丝滑，在唇齿间咀嚼、翻动、迸溅，肆意而狂妄。

盐烤三文鱼头：原价：¥48

  现价：¥28

      烤物中的尤物，一个完整的三文鱼头，皮焦肉嫩，见真功夫！富含胶质不说，还很鲜美，头骨部分多为脆骨，挤上几滴新鲜的柠檬汁来中和口感，吃一口能感受到好几重口感，关健是吃完还唇齿留香，让人回味无穷。 关谷君就超爱吃日料店里的烤三文鱼头，忍不住又猛咽了几口口水！！

三文鱼手卷：原价：¥15

  现价：¥8

       据说手卷寿司的出现是为了方便一边抓着食用一边干活。这种卷里可以塞下不少配菜，搭配上食材的种类也很丰富多变，如果说握寿司那样的主要是吃食材本身的鲜美，是一种简奢感的话那么手卷寿司就显得很平民，还很实在，营养俱全。

三文鱼寿司：原价：¥18

  现价：¥9

        紧实有度的寿司米饭，带着淡淡的寿司醋酸味，和着鲜嫩爽滑的三文鱼片，酱一口酱汁入嘴，慢慢品味出的是那份独到的香味。

话说回来，吃三文鱼一定要陪清酒吗？

关谷君给大普及下餐酒绝配小知识：

生冷鱼生+温热清酒

　　三文鱼生性寒，如搭配以优质稻米为原料酿制而成的日本清酒，驱赶摄入体内的寒气。吃一口肉质细嫩肥美的三文鱼生，喝一杯清冽可口的温热清酒，以温克冷，味蕾的心头将是一抹明媚的阳光。
关谷君强烈推荐一款特色清酒－梅酒给大家，可以点小份下菜，正所谓小酒怡情，不可辜负啊！
        除却清酒之外，白葡萄酒也是最适合吊出海鲜鲜味儿的配餐酒。大家可以浅尝一番。

       咬一口鱼生，呷一口清酒，那才是人生赢家的感觉！！！哈哈，等不了了！！

关谷：

       麻烦给我一份厚切三文鱼，

再来一杯清酒！！！

马上约上吃货好友，

带上酒，

出发吧！！

关谷见！！

　“三文鱼周”期间，特惠菜品有限　

每天限量供应，请大家提前预定！

活动时间：2017/02/18—02/26

订席电话：0574-5995 1889

西子国际四楼F20－关谷料理

（琴潮KTV旁）

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关谷君时不时就给铁杆粉送福利

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