设为首页收藏本站

宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

举报电话:13819844444
搜索
查看: 6499|回复: 11

[美食分享] 红烧牛腩,有肉、有筋、有油花,倍儿香

[复制链接]
     

2772

主题

3091

帖子

6万

积分

Lv.21 亲王

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

积分
61956
在线时间
295 小时
发表于 2017-5-6 15:46:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
       牛腩特指带有筋、肉、油花的牛肉块儿,这样的肉质特点使牛腩的口味特别劲道嫩滑,再加上味道浓郁的卤汁,味道简直是美极了。

红烧牛腩
236450fc9ee311e3b4a6e0db5512b209.jpg
材料:牛腩 两斤/八角 两个/当归 一块/桂皮 一只/桂枝 少许/花椒 20颗/干辣椒 三个/生姜 一块/冰糖 十克/生抽 一勺半/老抽 一勺/料酒 一勺/盐 少许
步骤:

❶将牛腩用流动水冲洗干净。

❷将锅内的水烧开,把牛腩倒入锅中焯水,然后再烧开。

❸将牛腩捞出,再次用流动水冲洗干净。

❹将锅内的油烧热,放入姜片爆香,然后倒入牛腩,加入料酒翻炒,再倒入所有的香料和冰糖翻炒。

❺加一勺半生抽、一勺老抽和一点盐,翻炒至上色均匀。

❻加入适量的水,烧开后转小火炖2小时,或换成高压锅,待高压锅上汽后转小火炖40分钟即可。有肉、有筋、有油花,倍儿香

下载宁海在线客户端
     

133

主题

1万

帖子

7万

积分

Lv.21 亲王

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

积分
70999
在线时间
2454 小时
发表于 2017-5-6 16:27:56 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

26

主题

1337

帖子

5621

积分

Lv.12 七品知县

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
5621
在线时间
1566 小时
发表于 2017-5-18 16:35:08 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽

0

主题

3

帖子

12

积分

禁止访问

积分
12
在线时间
0 小时
发表于 2017-5-19 12:49:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

272

主题

1363

帖子

490

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
490
在线时间
0 小时
发表于 2017-8-1 20:26:50 | 显示全部楼层
不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

50

主题

182

帖子

526

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
526
在线时间
0 小时
发表于 2017-8-11 15:01:08 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

272

主题

1363

帖子

490

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
490
在线时间
0 小时
发表于 2017-8-12 11:18:27 | 显示全部楼层
不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

3

主题

47

帖子

220

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
220
在线时间
0 小时
发表于 2017-9-4 10:43:48 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

15

主题

7643

帖子

98

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
98
在线时间
323 小时
发表于 2017-9-4 15:54:02 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

39

主题

1430

帖子

4357

积分

Lv.10 九品芝官

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
4357
在线时间
9 小时
发表于 2017-9-29 10:14:32 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|小黑屋|客户端|宁海在线 ( 浙B2-20090316   

,GMT+8, 2018-7-22 09:22 , Processed in 0.066808 second(s), 29 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  举报邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表