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[美食分享] 南瓜山药牛肉粥——健脾养胃养生粥

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发表于 2017-8-17 09:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Damonmomo 于 2017-8-17 09:38 编辑

南瓜山药牛肉粥

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1 大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用

2 锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出

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3 山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎

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4 米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟

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5 牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可

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