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[美食分享] 烤肉火腿披萨

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发表于 2017-10-19 10:56:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤肉火腿披萨

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1张图片

我这种新手也可以随意下手的披萨。零失败😁
食材明细
  • 中筋面粉150
  • 烤肉一小碗
  • 火腿两根
  • 植物油10g
  • 白糖8g
  • 奶粉6g
  • 酵母1.5g
  • 95g
  • 马苏里拉芝士随意
  • 洋葱一个
  • 黄瓜一根

  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

烤肉火腿披萨的做法步骤

  • 1

    前面和面步骤忘了拍,直接说吧:酵母用一点温水(材料中要求的三分之一)化开。面粉加入糖,盐,奶粉,酵母水边加边搅匀。然后继续加入剩下的清水。揉成光滑面团后加入植物油继续揉。揉面过程15分钟左右。把油都揉进去后再揉一会就行。然后就是盖上湿布发酵!我用的烤箱发酵40分钟有披萨饼丕的可以忽略直接跳到下面撒材料。


  • 2

    发酵成2.5倍大小后拿出来按压排气,然后赶成8寸大小。


  • 3

    放入披萨盘用叉子叉出小洞防止面再发起来


  • 4

    刷上披萨酱。


  • 5

    放上烤肉.火腿撒一层马苏里拉芝士(我的烤肉是之前烤好吃不完的。)二次利用了


  • 6

    放上洋葱和黄瓜再撒一层马苏里拉芝士。喜欢拉丝喝芝士味的多放点。放点青椒味道更好,但是刚好家里没了。


  • 7

    烤箱预热185度五分钟后放烤箱中层15-20分钟,出炉。一家三口一会就吃光了😂



小窍门
蔬菜.材料都可以自己随意添加。
其实和面很简单,个人觉得不需要去买饼胚。
肯定没有自己活的面健康。而且运气不好容易买到失败品。
所以还是自己动手丰衣足食吧😜

使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   老人   西餐   午餐   晚餐   学生



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 楼主| 发表于 2017-10-22 13:33:19 | 显示全部楼层
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