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这样洗菜,再也不担心农药残留!原来你一直都做错了……

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发表于 2017-11-21 14:32:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
本帖最后由 禅缘 于 2017-11-21 14:40 编辑

       有时候,我们买来的肉类、蔬菜,多多少少都会带些脏物、杂质,有些可能还有农药残留,用清水很难彻底清洗干净。这时候就需要绝招了,一起来看看吧。
       1、菜花
   c5128a350aab43e1a42d4a0edbdac48e_th.jpg

       是不是觉得菜花看上去很干净呢?其实由于它的特殊结构,内部容易残留农药和小虫子。
       正确方法

       先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小块,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。
       2、猪肉
       一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗,这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时,一倒水,肉的油脂又会沾在肉上。
       正确方法

      准备适量淘米水,将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗,猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。
      3、鱼类
      有人觉得鱼只要多洗几遍,就可以消除腥味了。事实上,如果用清水,不论洗多少次,还是会残留腥味。
      正确方法




       将鱼肚剖开洗净后,把鱼放在冷水中,再在水中倒入少许的醋和胡椒粉,这样可以大大减少鱼的腥味。或者用淘米水擦洗几次,还可以在冷水中倒两勺醋,把鱼放进去清洗,都可以减轻腥味。
       4、蘑菇

       你以为洗蘑菇,只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗?事实上,这样等于没洗,或者越洗越脏。
       正确方法




       在水里放少许盐搅拌溶解后,将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗,这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。
       注意:洗蘑菇前,一定要把菌柄底部硬蒂切掉。
       5、螃蟹、贝类




     海鲜虽好吃,但是你知道怎么清洗吗?尤其是螃蟹跟贝壳类食材,如果只是单纯地泡在水里,或者冲洗一下,并不能真正地洗净脏污。
      正确方法

       用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡。这样可以让它自己吐掉脏物,多换几次淡盐水,才能确保螃蟹洗干净了。




     贝类要多在水中浸泡一会,有助于洗净脏物。
       6、圆白菜
  

       许多人认为圆白菜包裹得那么紧密,菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时,就把最外层的叶子摘掉,用流动水冲洗一下,便觉得清洗干净了。其实,这种洗法是错误的。
       正确方法



       可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净。
       来源:健康圈

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发表于 2017-11-21 20:45:27 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2017-11-22 12:25:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
洗米水没那么多
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