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真相!每天一个鸡蛋可降低中风危险!

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Lv.12 七品知县

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发表于 2018-5-2 14:12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       鸡蛋营养丰富,但其中的胆固醇含量令人担忧。每个鸡蛋大概含141–234毫克胆固醇。
       近期,中国一项研究对2.8万名没有心血管疾病人群进行了近10年的随访发现,每天一个鸡蛋不增加心血管死亡风险。
       研究组同期进行了超过160万人的Meta分析发现,每天一个鸡蛋似乎可降低9%的中风危险。
       作者认为,该研究支持将鸡蛋作为健康饮食的一部分。
       之前美国和日本的研究也证明,吃鸡蛋降低中风的危险。还有研究发现,吃鸡蛋还可降低25%的脑出血风险。
       一个鸡蛋7种功效
       1、健脑益智
       鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
       2、保护肝脏
       鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
      3、防治动脉硬化
      美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
      4、预防癌症
      鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。
      5、延缓衰老
      鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
      6、有助减肥
      鸡蛋的营养价值虽然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,经常食用不会摄入多余的热量,更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱,不会有想吃东西的欲望,从而减少热量的摄入,因此,经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。
      7、保护视力
      蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
      煮鸡蛋营养最高
       因为就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
但要注意,儿童还是吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合。
       每天一个即可
       因为鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担。
       来源:健康时报
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发表于 2018-5-2 18:25:17 来自手机 | 显示全部楼层
请问鸭蛋如何?
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发表于 2018-5-2 18:29:52 来自手机 | 显示全部楼层
说鸡蛋好,指的是农村家养鸡生下来的鸡蛋,我相信。可惜太贵。
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发表于 2018-5-10 22:47:13 来自手机 | 显示全部楼层
蛋黄血脂高的人不能吃;血脂一高血就粥一样;容易引起中风对不?
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叶司令

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发表于 2018-5-13 08:53:24 来自手机 | 显示全部楼层
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