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饭桌见修养:要了解一个人,就从和他吃饭开始

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发表于 2018-9-12 09:37:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
       古往今来,饭桌成了人情往来的见证者,吃饭也是一门学问,也是一种“通过方式方法来提升生活质量”的技巧。

       碗筷的一拿一放之间,酒水汤羹的一品一尝之间,让人不自觉地卸下装备,展示出真实的面目。

       所以,要了解一个人,就从和TA吃饭开始。

搜狗截图18年09月12日0928_1.jpg
       -01-

       一位德高望重的先生组织宴请。

       70多岁的他站着跟来宾握手,一见面也主动先发名片。

       发名片的同时,还递过来一个盘子,盘子里有号,拿名片顺便抓个号,这个号决定你吃饭的时候坐哪桌,避免到时候大家为谁坐1号桌,谁坐2号桌心里有想法。

       后来才知道,照相也根据这个号,站哪就是哪,避免大伙儿尴尬。吃饭的时候,他四张桌子轮流坐,不偏不倚每个桌停留15分钟。

       结束之后他没先走,逐一跟大家握手,在场的每个人都要握到。墙角站着一服务员,他也专门跑到那和他握手。
这位年过70的老人,把一场饭局安排得如此周到细致,可以想象他这一辈子对自己的高要求。

       饭桌见人品,很多细节早已暴露了真相。

       你对待食物的态度、你对待周围人的态度、你的用餐礼仪,无时无刻不体现着你的教养和品格。

       饭桌上,懂得体贴照顾别人,站在别人的角度思考问题,是一种高级的教养。和这样的人在一起,如沐春风。

       这样的人,不仅能交到更多的朋友,更能在良好的人际关系中,成就更好的自己。

搜狗截图18年09月12日0930_2.jpg

       -02-

       从吃相上,能看出一个人的品相。吃相不好的人,运气一般都不太好。

       最近为庆祝转正,新同事阿涛张罗着请吃饭。小伙子刚毕业,年纪小又是外地人,平日里没少受大家关照。谁家买个水果、喝个下午茶总是不忘给他带一份。就拿这次转正来说,负责带他的部门经理王姐,挺着五个月的身孕,跑上跑下,出了不少力。

       所以这次聚会,大家不约而同地选了楼下价格不高的餐馆。

       饭桌上,大家想到阿涛平时办事妥当,又是这次吃饭的主角,就让他点菜。谁想到菜单一上来,大家都傻了眼。

       剁椒鱼头、香辣蟹、干锅肥肠、毛血旺......入眼是油腻腻的红油搭着肥肉,别说怀孕的王姐碰不了,就连我们几个大老爷们,也没有胃口。

       同组的琳琳好心地缓和了一句:“我可是要减肥的人,大夏天的,咱们吃简单点就可以。”说着准备让服务员换几个素菜。

       阿涛抱着菜单,急忙地说:“嘿,别啊,我是湖南人就好这一口,你不知道这几个月我有多馋。”说完对着服务员大吼小叫催着上菜。

       大中午的,正是吃饭的点,上菜的速度慢了很多,服务员不停地道歉。大家表示时间不急,可以理解。

       但是阿涛不乐意了,非让赔两个菜才罢休,然后将爱吃的菜“霸”在自己面前,自顾自地边聊边吃,旁若无人。

      更过分的是,吃完饭阿涛迟迟没有买单的打算,最后大家不得不AA收场。那顿饭吃得可谓食之无味,王姐全程更是一言不发。

      正式转正后的阿涛,开始独立约谈客户,多了不少饭桌上的应酬。但往往电话里聊得不错的客户,在和阿涛吃过一顿饭后,就放弃了合作。业绩不好的阿涛,最终被公司辞退了。

       “借一斑以窥全豹,以一目尽传精神。”从饭桌上的一个个小细节,其实就可以看出一个人的层次。

       你在饭桌上的一举一动,都反映了你的教养和积淀。


搜狗截图18年09月12日0932_3.jpg

        -03-

       饭桌,就像一双无声的眼睛,把一个家庭的喜怒哀乐都看透。

       那些懂得在忙碌时添把手,在饭桌上对着可口的饭菜真诚说一句“你辛苦了”的人,更值得交往。

       那些总是悄无声息地将浓浓的爱意、悉心的照顾融化在平淡的一日三餐中的人,才是值得携手一生的伴侣。

       吃饭见人品,人品这个词,反映的不仅是礼貌和教养,还有情商。

       要想收获一个好的人际交往圈,需在饭桌上做到这几点:

       关于入座:

       与他人一起入座时,切忌抢先入座。

       入座时,要减慢速度,放松动作,尽量不要搬动坐椅乱响,噪音扰人。

       若附近坐着熟人,应主动跟对方打招呼;若身边的人不认识,可以先向对方点点头,征得对方同意后再入座。

       关于点菜:

       首先,先区分此次饭桌的属性,家庭用餐建议选实惠的菜,商务用餐要选客户喜欢的菜,朋友用餐点大家都喜欢的菜

       其次,在别人确定由你来点菜之后,第一件事就是问问在座的各位宾客有没有忌口,或对某些食物有过敏症状。

       最后,尽量照顾到每个人的口味,可以根据聚餐性质分为主食和饭后甜点。

       一般来说,如果是你买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。

       如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

       记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以问问“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”“要不要再来点其它的什么”等等。

搜狗截图18年09月12日0935_4.jpg

       关于礼貌:

       入座时可以根据长幼坐下,动筷时也应由尊者先动筷。

       吃饭时,不要任意翻动食物,嘴里的食物吃完再说话。

       可以推荐菜肴,但尽量不要用自己的筷子给别人夹菜。

       若要向别人敬酒,切勿强行劝酒,依次敬酒。

       席间有任何意外情况,可以向别人示歉后再进行。

       对服务员应给予赞美和鼓励,学会善待陌生人。

       愿温柔对待食物,用心善待他人,

      愿好修养,带来好运气!


       来源:一星期一本书

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发表于 2018-9-28 15:58:16 | 显示全部楼层
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