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[美食DIY] 鸭肉这样烧,有妈妈的味道~

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2019-3-5 12:15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
搜狗截图19年03月05日1211_7.jpg

       鸭肉性寒,味甘,有补血行水、养胃生津的食效。笋干鸭、啤酒鸭、烤鸭……鸭肉的吃法很多,是最受欢迎的荤菜之一。
       今天教你一种“农”味吃法,有妈妈的味道哦……
       准备食材
       老鸭、葱结、姜、绍酒、桂皮、红曲酒、酱油、盐、菜籽油。
       制作过程
       1.将鸭切块,生姜切成条状待用;
       2.在锅里倒入菜籽油,放入鸭块和生姜翻炒10分钟,直到肉块中的水分炒干;放入葱结、桂皮、绍酒、红曲酒、酱油、盐,煸炒15分钟至干;
       3.在炒好的鸭块中倒入适量开水,大火烧10分钟即可。
       鸭子要先炒后煮,生姜要选鲜嫩、块大、色浅的哦~

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无奈灰姑娘

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发表于 2019-3-5 13:40:01 | 显示全部楼层
炒25分钟。。。。手要酸断掉啦
我把冰心一片,系上万种缱绻,伴你上穷碧落下黄泉!
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Lv.18 一品总督

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发表于 2019-3-20 09:58:28 | 显示全部楼层
香辣炒好吃
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