设为首页收藏本站

宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

举报电话:13819844444
搜索
查看: 1469|回复: 2

煮粽叶时,只加水可不行,少了这一样,别说粽叶容易破

  [复制链接]

1872

主题

3781

帖子

3万

积分

Lv.19 宰相

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

积分
30421
在线时间
317 小时
发表于 2019-6-3 15:16:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
       再过几天时间,就迎来了我国一年一次的端午节,要说端午节有什么习俗,吃粽子绝对是不能少的,所以每年端午节前后的那一段时间,会看见各个地方都有卖粽子,很多宁海人就会买粽子回家煮,但是在煮的过程中,会发现粽子特别容易破。

201906032063521559546220593607.gif

       煮粽叶时,只加水可不行,少了这一样,别说粽叶容易破
       绝大部分人认为这是因为里面的东西太多了,而将其撑破,其实不是的,这是在煮粽叶的时候,没有用对方法,别看小小的煮粽叶,以为加水就可以了,它也包含了很多的小技巧,不然就会出现破掉的情况。
       在煮粽叶的时候,很多人就直接加水煮,这样是不对的,除了水,还要多加一样东西,它就是食盐,在加了食盐之后,粽叶会增加韧性,然后在包粽子的时候就不会出现破掉的情况,下面就给大家分享一下煮粽叶的方法。

201906032063521559546220585096.jpg

     【煮粽叶的家常做法】
       第一步、首先将采摘回来的粽叶用清水清洗掉表面的杂质以及灰尘,然后剪掉两端,注意不要剪得太多,不然粽叶就会太短了,将处理好的粽叶放到盆中,加入适量的清水,将其浸泡一晚上的时间,让粽叶吸收足够的水分。
       第二步、等到第2天的时候,将浸泡好的粽叶捞出来沥干水分,在锅中加入适量的清水,再放两勺食盐,用锅铲搅拌一下,然后将粽叶放到锅中,先用大火煮开,然后继续炖煮差不多10分钟左右,这时候就可以将其捞出来,自然放凉就可以了。
       以上就是煮粽叶的方法,在煮的时候,不要只加水,这样是不对的,还要多加一点食盐,食盐不仅有消菌杀毒和固色的作用,还能让粽叶煮出来更加的有韧性,不会出现破掉的情况,大家在煮粽叶的时候,就不要弄错了。

下载宁海在线客户端
     

109

主题

1295

帖子

5920

积分

Lv.12 七品知县

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
5920
在线时间
371 小时
发表于 2019-6-4 10:55:11 来自手机 | 显示全部楼层
直接说加盐就好了,一堆废话
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

227

主题

4万

帖子

24万

积分

Lv.23 皇帝

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

积分
244224
在线时间
1269 小时
发表于 2019-6-9 19:01:40 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|小黑屋|客户端|宁海在线 ( 浙B2-20090316   

,GMT+8, 2019-11-12 14:18 , Processed in 0.149575 second(s), 24 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  举报邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表