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[饮食礼仪] 宁波和宁海的春节习俗有什么区别?

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发表于 2019-7-13 11:12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
宁波春节习俗
【贴春联】    研上浓浓的墨,一挥而就的是饱含深意的“春之祝福”:“千门万户日,独把新桃换旧符”,“金猴玉兔弄春色,紫燕黄莺弹妙音”,“万物静观皆自得,四时佳兴与人同”……甬上书法好手沈元魁、裘颖、龚烈沸、沈师白等人所书的火红春联转眼间挂满了天井廊下。按照老底子的规矩,春联是在除夕夜挂到大门口的。    【开门炮】    大宅门缓缓打开,穿红着绿的孩子们簇拥着太公太婆走出来,“嘭”的一声,开门炮冲天而起。大人们互相道贺新年,“猴年大吉”的大红剪纸前,提花灯、踢毽子、吃冰糖葫芦的孩子展开笑脸。开门炮是欢度春节的第一个信号,这一习俗在农村尤甚,它表示这家主人在新年的第一天依旧保持着开门出工的勤劳习惯。    
【祭祖拜年】    拜年真的是要拜的,太公太婆拜的是祖宗,晚辈们是给长辈拜岁。麻饼、芝麻糖、瓜子、花生、红枣、桂圆、桔子、苹果摆了满满一桌子,这些都是招待小辈孩童的零食,称“盘手果”。未成年的晚辈行拜岁礼后,可以得到拜岁钱,因此这是孩子们的开心一刻。    
【吃汤团】    “吃了汤团,团团圆圆”,以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团是家家户户必备的,也是大年初一早餐必吃的。宁波有一首儿歌这样唱道:“拜岁拜嘴巴,坐落瓜子茶,猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间宁波人待客的主要点心。

宁海春节习俗
1、祀灶
每年从农历腊月廿三到除夕的这段时间,民间称之为“迎春日”。传说腊月廿日前后,灶司菩萨要升天去向玉皇大帝汇报这一家的善行或恶行,于是便有了送灶神的仪式,宁海人称为“祀灶”。为了感谢神灵,包括祖灵在内,对全家一年的赐福,必办一次丰盛的酒席,谓之还福。
2、拂尘
在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,宁海人叫“掸尘”。
按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门,这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。




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