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[美食分享] 煮绿豆汤,有人浸泡有人冷冻,都不对!学会这样做,10分钟就开花

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发表于 2019-7-13 14:47:36 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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       炎炎夏日,烈日当头,一定要注意防晒防暑。虽然我们待在空调房里不感觉热的,但是一出门的温差变化,身体有时候就反应不过来,也是容易中暑的。我们一定要提前做好防暑的准备,每天喝点绿豆汤防暑,美味又健康。绿豆是防暑的好东西,比那个藿香正气液好多了,把绿豆熬成汤,当水喝,冷藏一下喝更美味。
       煮绿豆汤,有人浸泡有人冷冻,都不对!学会这样做,10分就开花。煮绿豆汤的时候都会遇到一个问题,那就是绿豆都要提前浸泡,这样才能煮开花,不然就要煮很长的时间。可是很多时候我们都来不及浸泡,想要直接下锅,然后煮了很久,一个小时,甚至两个小时,绿豆还是不开花。
       之前有人和我说要把绿豆放在冰箱里冷冻,冷冻过后,拿出来煮,绿豆就很容易煮开花了。但是冷冻也是需要提前放在冰箱里的,有时候忘记了,来不及冷冻,那也没办法了呀。而且放冰箱里冷冻,需要提前很久就想好,然而有时候突然想要煮绿豆汤那就没办法了。其实也是有办法的,小编就教大家一个办法,不需要浸泡,也不需要冷冻,学会这样做,10分钟就煮开花。
       首先我们把绿豆清洗干净了,然后沥干水分。结果准备一口锅,下入绿豆,开小火翻炒。小火翻炒10多分钟,但是要保证绿豆不炒糊。炒好后将绿豆放入炖锅中,加水开始煮。大火烧开,差不多煮个10分钟左右,绿豆就全部开花了,就可以关火出锅了。
       所以大家下次要是煮绿豆汤,可以尝试一下这个方法,就不需要提前浸泡或者冷冻了。翻炒的时候一定要小火,绿豆一旦炒糊了,那么这些绿豆就废了,有糊味的绿豆煮汤是很难喝的。

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发表于 2019-7-13 18:12:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
让我准备一袋绿豆先练下手
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发表于 2019-7-13 20:16:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
高压锅煮,超快
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发表于 2019-7-13 23:19:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
翻炒后再放高压锅煮,是不是更快一点,明天试试看
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发表于 2019-7-16 10:47:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
电高压锅10分钟就可。
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