宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

客服电话:0574-65520000
搜索
查看: 10270|回复: 12

[美食分享] 红烧肉鹌鹑蛋!!!真的太好吃了!

[复制链接]

62

主题

76

帖子

690

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
690
在线时间
0 小时
发表于 2019-7-16 10:59:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
红烧肉鹌鹑蛋!!!真的太好吃了吧!!而且鹌鹑蛋营养价值也很高,肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。
xcf_recipe_1563244312891.jpg

红烧肉鹌鹑蛋

材料:五花肉450g+冰糖7-8颗+生抽2勺+老抽1勺+料酒1勺+姜2-3片+香叶2片+桂皮2小块+葱2-3段+八角1颗+鹌鹑蛋适量

做法

1.需要的配料

2.切块的五花肉和鹌鹑蛋

2.锅热之后先把五花肉煸炒一下

3.煸炒至金黄色盛出

4.锅里留一些底油,倒入冰糖翻炒

5.接着下五花肉,均匀的包裹上冰糖,接着倒入热水,没过五花肉

7.倒入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮

8.倒入生抽和老抽,大火煮开后转小火炖煮40-50分钟左右

9.煮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋冷水入锅,水开后煮3-4分钟即可,取出放冷水过凉

10.剥好的鹌鹑蛋放入五花肉中

11.鹌鹑蛋上色

12.大火收汁即可

13.颜色红亮,撒上葱花即可

小贴士:炒糖色的时候,一定要记得小火,糖色炒得好才能挂在肉上面

煮鹌鹑蛋的时候,鹌鹑蛋放冷水入锅,水开后煮3-4分钟左右即可,放入冷水过凉


下载宁海在线客户端

296

主题

1万

帖子

14万

积分

历届版主

无奈灰姑娘

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

积分
143752
在线时间
1728 小时
发表于 2019-7-16 11:25:00 | 显示全部楼层 | 来自浙江
倒入热水炖煮的时候是不是要换砂锅或者慢炖锅,不然水要烧干掉的吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

62

主题

76

帖子

690

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
690
在线时间
0 小时
 楼主| 发表于 2019-7-16 12:57:26 | 显示全部楼层 | 来自浙江
一般来说不会烧干,不用换
回复 支持 反对

使用道具 举报

62

主题

76

帖子

690

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
690
在线时间
0 小时
 楼主| 发表于 2019-7-16 12:57:54 | 显示全部楼层 | 来自浙江
芳草斜阳外 发表于 2019-7-16 11:25
倒入热水炖煮的时候是不是要换砂锅或者慢炖锅,不然水要烧干掉的吧

不会烧干,应该
回复 支持 反对

使用道具 举报

4408

主题

4723

帖子

1034

积分

Lv.4 秀才

Rank: 4

积分
1034
在线时间
0 小时
发表于 2019-8-13 14:28:43 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

564

帖子

2791

积分

Lv.7 探花

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
2791
在线时间
0 小时
发表于 2019-9-25 17:10:42 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

143

主题

229

帖子

415

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
415
在线时间
0 小时
发表于 2019-10-9 19:49:26 | 显示全部楼层 | 来自浙江
:
回复 支持 反对

使用道具 举报

116

主题

4483

帖子

2万

积分

Lv.18 一品总督

性、命出售

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

积分
25666
在线时间
691 小时
发表于 2019-10-10 15:30:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

143

主题

229

帖子

415

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
415
在线时间
0 小时
发表于 2019-10-11 12:47:17 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

143

主题

229

帖子

415

积分

Lv.2 草寇

Rank: 2

积分
415
在线时间
0 小时
发表于 2019-10-13 10:33:13 | 显示全部楼层 | 来自浙江
opoookkkk
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|客户端|浙公网安备案 33022602000116|宁海在线 ( 浙B2-20200368

关于我们|电话:0574-65520000 ,GMT+8, 2024-3-28 22:07 , Processed in 0.111152 second(s), 25 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
 未成年人保护服务电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表