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[美食分享] 简单美味舒芙蕾!!操作简单颜值高好吃美味又健康!!!

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发表于 2019-7-18 15:40:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
简单容易又好做的舒芙蕾!特别适合小朋友吃!
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简单美味舒芙蕾

材料:鸡蛋3个+牛奶25g+玉米油25g+细砂糖30g+淡奶油100g+细砂糖10g(打发奶油用)+低粉50g(差点漏写了)

做法

1.把牛奶玉米油8g白砂糖搅拌均匀,筛入低粉,搅拌成糊,然后加入三个蛋黄。

2.全部搅拌均匀,非常细腻粘稠

3.打发蛋白,打到干性泡发,打蛋器拿起来出现个大弯钩就行了

4.取三分之一蛋白粉加入蛋黄,采取搅拌法,把蛋白和蛋黄面搅拌均匀,面糊就完成了。

5.平底锅烧熟厚转小火,用硅胶刷点植物油,用勺子挖一勺面糊倒入锅中,在叠加一勺,盖上盖子2-3分钟,翻面在盖上锅盖2-3分钟,盛入盘中,搞定!

6.把奶油打发好,用勺子挖在煎好的松饼上面,筛上适量的糖粉,放点水果点缀

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无奈灰姑娘

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发表于 2019-7-18 16:25:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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