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[美食分享] 猪肉涨价,牛肉也很贵,不如多吃这肉,滋补不上火,最适合现在吃

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发表于 2019-8-23 13:37:11 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
       近段时间宁海猪肉的价格水涨船高,是不是感觉猪肉都吃不起了呢?猪肉涨价,牛肉也一直很贵,不如多吃点鸭肉啊。鸭肉的价格一直很便宜,相信随着猪肉价格的上涨,鸭肉的购买率会有所上升。因为鸭肉不仅是便宜,而且它是非常适合现在这个季节食用的一种肉类,滋补不上火。

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       鸭肉性寒,所以可以很好的改善人体燥气,滋补不上火。还可以养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等。鸭肉中富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。而且鸭肉是一种很好的高钾低钠的食物,所以,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

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       今天分享大家一个姜爆鸭子的做法,立秋之后吃便宜好吃又滋补,不上火,大家赶快试试吧。猪肉涨价,牛肉也很贵,不如多吃这肉,滋补不上火,最适合现在吃。

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      【姜爆鸭子】
       食材:鸭子、生姜、香葱、豆瓣酱、花椒、八角、藤椒、料酒、生抽、胡椒粉、冰糖、水。做法步骤:
       第一步:准备好所有的食材,嫩鸭洗净剁成小块,不用焯水;生姜切片,香葱切段;锅烧热,倒入适量的油,油温六成热时下鸭块大火爆炒,炒至水份蒸发得差不多时,下入1/3的姜片炒出香味。

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       第二步:炒至鸭皮发黄之后加入豆瓣酱、花椒和藤椒炒出香味,然后倒入少许生抽炒匀,炒匀之后倒入适量的开水,水烧开之后加入八角、冰糖和料酒,中火盖上盖子焖煮。

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       第三步:煮到锅中还剩少许汤汁的时候加入剩下的姜片,转大火收汁,不停的翻炒,最后撒上葱段,炒匀即可出锅装盘。

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发表于 2019-8-23 20:22:31 来自手机 | 显示全部楼层
早上去龙海市场买了六个鸭腿才17块,
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发表于 2019-8-23 14:09:35 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-23 21:07:57 来自手机 | 显示全部楼层
料理太多了,采购烦
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发表于 2019-8-23 22:54:17 来自手机 | 显示全部楼层
啥都涨价
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发表于 2019-8-24 07:54:19 来自手机 | 显示全部楼层
在哪里买

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发表于 2019-8-24 13:51:07 来自手机 | 显示全部楼层
多少一斤??
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发表于 2019-8-24 15:37:49 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-24 20:12:15 来自手机 | 显示全部楼层
鸭肉如何去鸭骚味啊
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发表于 2019-8-24 22:28:04 来自手机 | 显示全部楼层

挑正经鸭买
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