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[咨询交流] 牛肉为何一炒就老?因为你只会加淀粉,多加它,牛肉鲜嫩不发柴!

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发表于 2019-9-2 10:21:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       牛肉可以说是我们老百姓最喜欢吃的一种肉食,营养价值不仅高而且味道更是非常的美味,经常吃的话对于滋养脾胃效果都是非常好的,尤其现在正是滋补的季节,因此建议大家一定要多吃牛肉,孩子经常吃牛肉,强身健体效果也是非常好的,更是越吃越聪明,身体越吃越健康!

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       虽然牛的价格是非常的昂贵,但是牛肉的营养价值比猪肉的营养价值高很多,因此就算牛肉再贵,也一定要多吃。牛肉的吃法有很多种,不管怎么吃都是非常好吃的,我们一般都是将牛肉炖着吃,或者是做成牛肉干,其实牛肉炒着吃,不仅颜值高,而且更是非常的下饭。

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       对于炒牛肉来说,相信每个人都会炒,但是很多人炒出来的牛肉总是非常的老。而且还很柴。根本就不好吃,这都是因为我们在炒牛肉的时候,只会用淀粉来腌制牛肉,其实我们在炒牛肉的时候也是有诀窍的,只要牢记这个小诀窍,那么炒出来的牛肉肯定是非常的鲜嫩。

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       今天跟大家分享牛肉为何一炒就老?因为你只会加淀粉,多加它,牛肉鲜嫩不发柴!喜欢吃炒牛肉的朋友们,一起来看一下炒牛肉的正确做法,先将买回来的牛肉清洗干净之后切成片状。里面加入黄酒,黑胡椒粉,姜丝,盐和少量的水搅拌均匀。之后加入玉米淀粉。
       除了加入玉米淀粉之外,还要加入小苏打,搅拌均匀之后,进行腌制20分钟。这一步万万是不能少的,这样炒出来的牛肉鲜嫩又好吃,更不会出现发柴的现象。牛肉为何一炒就老?因为你只会加淀粉,多加小苏打,牛肉鲜嫩不发柴!你们喜欢吃炒牛肉吗?
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发表于 2019-9-2 15:40:24 来自手机 | 显示全部楼层
什么时候去试一试,番薯粉可以吗?谢谢分享
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发表于 2019-9-2 20:55:09 来自手机 | 显示全部楼层
小苏打,,就算食品及吧。。我们家马桶堵塞了,,全靠它。。。抓一把下去,不到三分钟干干净净。。。。小编你家马桶堵了靠啥。。。。
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发表于 2019-9-3 11:01:52 来自手机 | 显示全部楼层
冫:\l:厂书&:孞!∵孞〈.孞
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发表于 2019-9-4 08:19:09 来自手机 | 显示全部楼层
火箭客 发表于 2019-9-2 20:55
小苏打,,就算食品及吧。。我们家马桶堵塞了,,全靠它。。。抓一把下去,不到三分钟干干净净。。。。小编 ...

有食用小苏打啊,不是有苏打水,苏打饼干嘛……
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