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买柚子时,选圆的还是尖的?果农:教你3招,保证皮薄汁多味道甜

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发表于 2019-9-11 14:58:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       柚子的营养很丰富,富含膳食纤维、糖类、各种维生素、胡萝卜素和各种微量元素。而且汁多味甜,还耐存放,深受大家的喜欢。马上就到9月,早熟的柚子已经开始上市。很多人爱吃柚子,却不会挑选,买柚子时,选圆的还是尖的?果农:教你3招,保证挑的柚子皮薄汁多味道甜!


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       第一招,买大不买小,买重不买轻。相同品种的柚子,大的比小的水分多,吸收的营养多,味道也更好吃。同等大小下,分量更重的那个果汁多,含水量大,成熟度也更高,口感好吃。
       第二招,买圆不买尖,买硬不买软。同一品种的柚子,选圆的,因为柚子的果肉都是圆的,尖柚子最上面都是空的,还有底部凹进去的更好。然后用手按一下,果皮很硬按不动,说明皮薄果肉多。若是按下去一个坑,感觉很虚,说明成熟度不够,果皮厚实,果肉汁少还发酸。
       第三招,买黄不买青,买光不买干。一样品种的柚子,皮色发黄的成熟度高,青色的不好吃。而且注意观察,柚子皮光滑有光泽,说明成熟高,还很新鲜。若是干涩暗淡无光,说明放时间久了,或者还没熟。

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      买柚子时,选圆的还是尖的?果农:教你3招,上面就是详细的介绍。简单来说,就是买大不买小,买重不买轻;买圆不买尖,买硬不买软;买黄不买青,买光不买干。大家买柚子的时候可以参考下,保证挑的柚子皮薄汁多味道甜。

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       另外柚子又分黄心和红心的,它们有什么区别吗,哪种更好吃呢?
       红心柚子又叫红心蜜柚,它是黄心柚子通过嫁接培育出来的新品种。从营养上来说,二者整体相差不大,红心柚子的β-胡萝卜素和番茄红素含量高,而且铁、钾元素含量也更高,因此呈现红色的果肉。从口感来说,红心柚子的甜度更高,味道也更好吃,所以价格也要略贵一些。

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