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[咨询交流] 当心!这几种食物越“新鲜”越伤人,很多宁海人都不知道!

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Lv.19 宰相

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发表于 2019-12-8 16:15:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      在市场上挑选蔬果,不少人都觉得是越新鲜、越嫩越好。但并不是一切新鲜的蔬果都有利健康,还有些食物却是一定不能吃新鲜的,否则没补充到营养,反而容易吃伤了身体。

    201912082095431575793356705971.jpg
       新鲜柿子
       刚从果园采摘来的新鲜柿子很多是未成熟的,含有大量的鞣酸,它会刺激口腔里的触觉神经,味道很涩。生柿子,不仅口感不好,还还会导致肠胃不适、消化不良,吃了就是浪费钱。
       怎么吃:
       略生的柿子可以用塑料包起来,扎紧口放两天就好了。
       吃柿饼也是一个不错的选择,口感香甜软糯,营养价值一点也不输柿子。

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       新鲜豆类
       吃豆赛过肉,都知道吃豆养生,却不知道豆类也是不能吃“新鲜”的。
       新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷,吃了可能会引起急性溶血性贫血,这种病也叫蚕豆病,让人头疼发热、疲倦乏力。
       怎么吃:
       豆类食物一定要煮熟煮透,为了吃新鲜的在水里烫一烫就吃是很危险的做法,一定要保证在100℃以上的高温里中煮10~30分钟,吃起来才放心。

       201912082095431575793356783388.jpg

       新鲜木耳
       不要觉得干木耳放了很久不新鲜,其实干木耳比新鲜的木耳安全多了。
       新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质,吃了鲜木耳被太阳照射后,会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛。干木耳经过暴晒后光感物质会分解,食用起来更安全,营养价值也不会少。
       怎么吃:
       从种植基地采摘的或者自家种植的木耳一定不要直接食用。
       干木耳泡发后很容易滋生细菌,建议直接买干木耳比较好,需要的时候再泡。泡木耳的水要多换几次,才能洗净表面的毒素。

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       新鲜黄花菜
       黄花菜也有新鲜和干制两种,和木耳一样,新鲜的黄花菜吃了对人体也有害。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,吃了容易在体内转变成有毒物质,引起中毒。
       怎么吃:
       干黄花菜经过加工后去除了大量的秋水仙碱,浸泡过后食用起来更加安全。
       新鲜的黄花菜也可以少量食用,但一定要用水焯熟,浸泡一段时间后再食用。

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       新鲜牛奶
       牛奶当然要喝新鲜的,但遇到市场上“现挤现卖、无添加剂”的牛奶可不要动心,奶这样高蛋白的食品很容易感染细菌,对挤奶的环境要求十分严格,在人来人往的市场挤奶是不达标的。
       牛奶本身就带有细菌,容易引起一些人畜共患病,必须经过专业的消毒杀菌,仅仅靠煮沸是不够的,这种“新鲜”可不安全。
       怎么吃:
       牛奶一定要买正规厂家的,牛奶厂送来的鲜奶也要加热煮沸后再食用。

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       新鲜茶叶
       喝茶有益健康,但新采的茶叶可不要随便用。新茶含有大量的鞣酸和生物碱,喝了会刺激神经系统,让人极度兴奋。
       新茶还会加快血液循环,让人胸闷心慌,像喝醉了一样,对有心脑血管疾病的中老年人来说有一定的危险。
       怎么吃:
       新鲜的茶叶放一个月再用来泡茶比较好。
       新鲜的茶叶茶香诱人,加班熬夜想提神时可以适当饮用一些,但不要喝浓茶,中老年人尽量不要饮用。

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       新鲜猪肝
       不少人喜欢吃口感鲜嫩的猪肝,经常用大火快炒一下或者热汤烫一烫就吃了,这样很不健康。
       肝脏是解毒的器官,残留了很多毒素,人吃了易引发一些疾病,威胁健康。猪肝上还有一些寄生虫,快炒并不能杀死,一不小心就吃出病了。
       怎么吃:
       猪肝时要选颜色紫红,有光泽、有弹性、表面没有水泡的,这样的猪肝比较新鲜,没有染病。
       烹调猪肝前,要用白醋泡30分钟,冲掉血水,去除一些毒素和寄生虫。尽量煮久一些,吃起来更安心。
       来源:健康养生大百科
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发表于 2019-12-13 12:09:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
有没有朋友要进宁波奔驰交友群的?群里男女都有,文明聊天,乐意探讨等。望楼主不要举报哈,
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发表于 2020-2-27 15:59:16 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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