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[美食分享] 虾皮葱花炒鸡蛋

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发表于 2020-4-2 14:41:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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       我们做这道虾皮葱花炒鸡蛋的时候,先把主要的时候,虾皮一把,鸡蛋2个,小葱一把,盐适量,食用油适量。
       1,首先,把准备的虾皮浸泡一会,放在清水内多冲洗几遍,沥水后,放在小碗中备用。
       2,紧接着,要把小葱上面的杂物处理下,洗洗干净后,切成圈放在虾皮上面。
       3,接下来,将鸡蛋液磕在食材上面,放上适量的盐,筷子顺时针搅拌均匀即可。
       4,把食用油放在热锅内,油温高了后,再把食材倒入锅中,火候要掌握下,不然容易将食材烧糊。
       5,等到食材炒到金黄色的时候,翻到另外一面,继续炒个几下,就可以关火装盘了。
       这道虾皮葱花炒鸡蛋的做法大家学会了吗,好吃美味,虾皮水分比较少,价格虽然贵,但是不压重量,虾皮还有钙库的称呼,本身的微量元素很丰富,而且虾皮中含有抗氧化剂,能够清除自由基,女生经常吃还有延缓衰老的效果,帮助皮肤变得细腻有弹性。
      另外,虾皮能够降血压,保护心血管,小葱外表青翠,沁人心肺,虾皮加上一把小葱这道菜的颜值就增加了不少,鸡蛋中含有的蛋白质,钙,锌,铁,卵磷脂等营养成分,这三种食材一起炒,是比较理想的营养美食,不仅帮助补充钙质,还能健脑益智,帮助增加记忆力,使身体变得健康。

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