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[美食分享] 我的寿司啊!!

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发表于 2011-8-1 20:14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
     今天中午在家算是好好做了一次紫菜包饭,也就是传说中的寿司。现在把过程上传跟大家分享一下咯!!

     首先来看看我们的准备的材料:要有米饭(约1元),专门做包饭的海苔,竹帘子(在乐购买的海苔,里面送竹
帘子,10。6元),胡萝卜(0。6元),黄瓜(0。7元),香肠(双汇的小香肠2。3元),肉松(超市散称的7元,
很多),醋,糖,盐,香油,特别还有一次性手套(2元)等小工具。

                  1 ,准备2种米,一种是适合煮饭吃的,一种是适合做粥的,然后两种比按1:1用水浸泡半个小时,
然后按水和米也是1:1的比例煮出来,然后装进大点的碗里备用。
                                  5.jpg

                      2,要是家里没有寿司醋就按我这做吧。
                把醋,糖,盐按5:2:1的比例调出来
                                  1.jpg

                     3,把这份做的寿司醋倒进白米饭里面,先声明,米饭一定要等它自然凉下来了,不能是烫的啊。然后再来
点点在芝麻油,就可以戴上一次性手套开始拌了   {ps:加醋的饭不容易变硬,还有,冷的饭放在海苔上才不会让海苔变
软,导致切的时候不好切}
                                  7.jpg

                       4,把胡萝卜和黄瓜扒皮,然后和香肠一起切成条{ps:有的人还可以摊个鸡蛋皮出来,也是切成条,然后
顺便把胡萝卜和黄瓜放进还热的 锅里滚2下,就软一点,我个人是嫌麻烦,直接就用生的了}
                                  2.jpg

                       5,拿出买的海苔,上面会有点印子,按方向放在竹帘子上{我也不知道那要叫什么,就叫竹帘子好了}
                              4.jpg

                        6,然后把饭均匀点,压紧点的平铺在海苔上,但是四边要留一点空的出来,不能全铺
                              8.jpg

                         7,把切好的那些条条按自己喜欢放在饭上,注意的是不能放太多,再一个,要放在饭下方一点
                             {图反了,凑合看啊}
                            9.jpg

                        8,然后就是自己努力给卷成卷,尽量卷紧一点,但是一开始肯定没那本事,只能说熟悉点就好了
                              11.jpg

                         9,就是用刀把切成小段小段的,建议切前刀沾一点点水,切起来比较容易
                               6.jpg
                    切这些一定要用单独的菜板,我是用切水果的小板切的,网上3块钱买的,挺实用。
                                 13.jpg

              虽然样子不一定就是很好看,但是吃起来真的很不错呢,冷藏一下再吃,感觉更好呢,哈哈!!
其实很简单,在家无聊的话,随便做一下就好了。,而且想想当你老公回到家,或者朋友什么的来了,你
从冰箱里端出这么份小点心的话,那是相当的牛啊!!自豪啊!!厉害啊!!!
3.jpg
12.jpg

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 楼主| 发表于 2011-8-1 20:37:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江
看着都觉得好吃
我真厉害
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发表于 2011-8-1 20:40:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2011-8-1 20:41:16 | 显示全部楼层 | 来自浙江
额。不错。紫菜包饭
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发表于 2011-8-1 21:17:54 | 显示全部楼层 | 来自浙江
{:soso_e102:}饿了
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发表于 2011-8-1 22:21:51 | 显示全部楼层 | 来自浙江
学习了。。。
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发表于 2011-8-1 23:13:13 | 显示全部楼层 | 来自浙江
吃点啊!
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发表于 2011-8-1 23:25:58 | 显示全部楼层 | 来自福建
有意思。。。
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发表于 2011-8-2 11:22:58 | 显示全部楼层 | 来自浙江
有点麻烦。宁海没的卖么?宁波有好多店卖的
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 楼主| 发表于 2011-8-2 13:02:02 | 显示全部楼层 | 来自浙江
虽然有点麻烦,但是也不是特别麻烦啊
再说,外面卖的和自己弄的肯定是不一样的
首先卫生是最起码的有保障的啊
然后,这好歹也算一门手艺吧
最后,丰富业余生活丫
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