饮食搭配营养多
松花蛋配姜醋汁这样不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和松花蛋的碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及蛋白质在分解中产生的对人体有害物质。
豆腐和鱼
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。两者合起来吃可取长补短，提高营养价值。
羊肉和生姜
羊肉具有补气和温肾阳的功效，而生姜具有止痛祛风湿的作用。两者搭配食用不仅能够去掉羊肉的腥膻味道，同时又能增强羊肉的温肾阳功效。
猪肝和菠菜
猪肝中富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，可起到互相补充促进的功效，可以用于身体补充铁元素，防治贫血。
菠菜和黄豆芽
菠菜含有丰富的维生素C，黄豆芽富含维生素B2，若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。
鸭肉和山药
鸭肉可以补阴，并能够消热止咳。而山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食可消除油腻，同时可以很好地补肺。对于体质虚弱者，可补阴养肺。
瘦肉和大蒜
瘦肉中含有维生素B1，与大蒜搭配，不仅可以增加人体对维生素B1的吸收量，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环，尽快消除疲劳，增强体质。
红葡萄酒和花生
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，而花生米中含有对人体有益的化合物白梨醇，二者同食能预防血栓形成，保证心血管通畅。推荐60岁以上人群食用，有益于心脏，可预防脑血栓等疾病。
芝麻和海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。二者同食则美容、抗衰老效果更佳。爱美的女性朋友们要经常食用哦！
豆腐、蘑菇和蒜、葱
豆腐富含植物蛋白，营养丰富，蘑菇有提高人体免疫力的功效，而葱、蒜具有杀菌、消炎作用，能降血脂、降血压、降血糖，同食可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，有益于人体心血管的健康。
【专家提示】
日常生活中我们可以根据年龄进行饮食搭配，来达到防病健身的目的。
35～45岁这个年龄段的人，身体的各种代谢速度开始放慢，应当注意多吃一些干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。同时，要主动减少高甜低营养的食物，如糖果、点心等，适量控制动物脂肪的摄入。
45～60岁这个年龄阶段跨越比较大，不少人由于过度疲劳等原因，开始出现某种疾病与身体不适。因此要根据实际疾病以及身体不适的表征进行合理膳食搭配。对于脂肪肝患者，应当合理控制热量摄入，限制脂肪类食品，不吃动物内脏、蛋黄等。对于高血压人群，应当控制盐量，每日5～6克，多食一些富含钾的食物，如杏干、豆类和干果，多吃蔬菜和水果。
对于女性朋友来说，这个阶段也是绝经期的时间，应当多食用一些富含钙的食品，预防骨质疏松的发生，同时还应多食用一些大豆及豆制品，并适量补充维生素E。
这个阶段的男性患前列腺病的危险增大，因此可以多食用一些富含锌、维生素E以及不饱和脂肪酸的食品，如芝麻、瘦肉等。
60～65岁随着人体进入老年阶段，所需的热能开始减少，要注意补充维生素D。
65岁以上这个年龄阶段的老人，一般会出现镁和钾的缺失。还有部分老人会缺少维生素C、铁和B族维生素，因此要在饮食中补充。
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