我们的晚餐
本帖最后由 语过添晴 于 2012-7-7 10:47 编辑一直以来都在我妈那里吃现成的，所以我很少做饭，老公说厨房就是我的烘焙加工厂。今天侄子来我家小住，厨房开火了，自己亲自下厨了。特意为孩子们做了几个特色菜{:soso_e112:}
第一道是自然是凉菜，蓝莓山药。
培根鲜虾卷，热爱烘焙的我做菜也离不开烤箱。培根里卷了剥了壳的虾，芦笋尖和芝士片。
酸奶胡萝卜汤，开胃促消化，解暑热，并能辅助治疗食欲不振。酸奶是用酸奶机自制的，本来以为这样的汤品孩子会喝不怪，所以酸奶少加了，没想到很受欢迎。
给菜品来张全家福，两大人两小孩，把所有的菜都灭了。女儿吃东西很精细，再好吃的东西她都只吃一点，今天吃了很多。女儿表扬我了，说我做的菜好漂亮。
最后是孩子们晚饭后睡之前的点心，缤纷香脆酸奶杯，自制酸奶、芒果、蓝莓、玉米片、蓝莓酱混合而成，加弥猴桃点缀。
有些菜看着感觉似乎有点难，但真正操作了其实又简单。现附几道菜的做法，蓝莓山药超级简单的，只要把山药烫熟，加蓝莓酱装饰一下即可。青蟹、蛏子、娃娃菜也只是再普通不过的家常菜，做法就不用我说了。
酸奶胡萝卜汤
原料：胡萝卜1根，洋葱1个，酸奶250毫升，姜汁、橄榄油各2大匙，盐、黑胡椒粉各适量。
制作方法：
1、将洋葱洗净，去皮后切块。
2、将胡萝卜洗净，切片，放入榨汁机加适量水榨汁。同时准备别一只个锅，放入适量水煮沸。
3、在锅中倒入橄榄油中火烧热，放入洋葱丁及姜汁一起炒，直到洋葱变软。
4、加入胡萝卜汁煮1分钟后倒入汤锅中，转大火煮沸，转小火煮至胡萝卜变软。
5、加入盐和黑胡椒粉调味，最后加入酸奶拌匀即可食用。
培根鲜虾卷（10份的量）
原料：大虾10只，培根10片，芦笋尖20个，大蒜适量，芝士片2片，盐约克，料酒1茶匙，黑胡椒碎约1克
制作方法：
1、去除虾的虾头和壳，保留虾尾，从虾背处切开一刀取出虾线，洗净后沥干水备用。芦笋尖洗净，切成比培根略长一点的段。大蒜去皮压成蒜蓉。芝士片切成小指粗的细条备用。
2、在处理好的虾中加入盐、料酒和蒜蓉，搅拌均匀后腌20分钟。
3、把培根平铺在菜板上，在培根的一头依次摆上腌好的虾、芦笋、芝士条（一头露出芦笋尖，一头露出虾尾）。
4、将培根卷起，包入所有的材料，并用牙签固定住培根卷，在培根表面均匀的撒上黑胡椒碎，放入铺有锡纸的烤盘，烤箱中层，以200度烤15分钟左右即可。
{:soso__803188457722294483_1:} {:soso_e102:}能不能写一下详细过程呀 过程？？？？他是在店里拍的，，还自己做的，，忽悠谁呢？？ 高人不出手 出手就是高招啊 还有一只大闸蟹吧 馋了 温柔小男人 发表于 2012-7-7 08:37 static/image/common/back.gif
过程？？？？他是在店里拍的，，还自己做的，，忽悠谁呢？？
爱信不信！
无可凝 发表于 2012-7-7 08:29 static/image/common/back.gif
能不能写一下详细过程呀
你要哪个菜的过程呀？ 我给你写出来。 本帖最后由 语过添晴 于 2012-7-7 09:49 编辑
{:soso_e100:}
温柔小男人 发表于 2012-7-7 08:37 static/image/common/back.gif
过程？？？？他是在店里拍的，，还自己做的，，忽悠谁呢？？
我所有的照片都是这张桌子，这个背景，我忽悠人有什么好处，我只是自得其乐而已。不喜欢，不屑的人请飘过。 无可凝 发表于 2012-7-7 08:29 static/image/common/back.gif
能不能写一下详细过程呀
加我们的群吧，我们群里都是美食爱好者，都是家庭烘焙爱好者。