为女儿制作的芒果甜品
本帖最后由 语过添晴 于 2012-7-18 00:39 编辑今天买了四个大芒果，用芒果为女儿做了一些甜品。
芒果西米露
芒果布丁
芒果布丁的制作方法：
一、芒果果冻：芒果泥150克、水40克、细砂糖40克（可根据个人口味增减）、吉利丁片5克
1、在锅里加入芒果泥、水和糖，用大火加热并搅拌，待材料沸腾后关火，加入事先浸软的吉利丁片，并搅拌均匀。
2、用网筛把混合好的果泥过滤一下
3、倒入铺好保鲜膜的盘子里，放入冰箱冷藏1小时，凝固后即可切成块状备用。
二、芒果慕斯：芒果泥150克、橙汁15克（百分之一百纯果汁）、细砂糖25克（酌情增减）、牛奶25克、吉利丁片5克、鲜奶油85克
1、在锅里加入芒果泥、橙汁、糖和牛奶，用大火加热并搅拌均匀，沸腾后加入事先浸软的吉利丁片，搅拌均匀。
2、用网筛过滤一下，待其冷却后使用。
3、鲜奶油打至变稠，和冷却后的果泥混合均匀。
三、组合
1、先在底层铺一层芒果慕斯，再在上面放一层芒果果冻加以点缀。
2、先在底层铺一层芒果慕斯，第二层铺打至六分发的奶油，第三层芒果果冻，最上面一层再用打至全发的奶油加以点缀。
大家可以发挥自己的想像力给它来点创新哦。
好想吃哦。。。{:soso_e102:} 楼主太厉害了，和店里的做的一模一样哇。。。 {:soso_e179:}手艺不错。 {:soso_e102:} 楼主可以开店了 。。让我们这些做妈妈的汗颜。。。 做的太好了 回上海 发表于 2012-7-18 21:32 static/image/common/back.gif
楼主可以开店了 。。让我们这些做妈妈的汗颜。。。
我女儿的嘴被我养刁了{:soso_e127:} 楼主可以开个培训班了，我们都来学习，真的很好看好想学习哦！～{:soso_e121:} 顶