采薇 发表于 2012-8-22 16:25:07

求青蟹的做法

希望各位不吝赐教

神幻 发表于 2012-8-22 16:35:09

我也想知道，等楼下的说吧

温柔小盗 发表于 2012-8-22 16:48:17

放汤，青蟹杀了洗干净，剁成四块，把两个钳子的壳敲碎，，烧火放点油再放生姜，大蒜，放青蟹抄一下，放点啤酒（料酒），盐少许酱油，再加根丝瓜（切成三角状）加水，烧开多烧下把味道烧出来，特鲜，汤特好喝。
以上是我个人的做法，谨恭参考

拉斐尔 发表于 2012-8-22 16:58:08

青蟹洋芋羹

單紳貴族 发表于 2012-8-22 17:14:17

避风塘炒蟹豆瓣酱蒸蟹

不怎么喜欢你 发表于 2012-8-23 06:04:24

先炒青蟹再放洋芋片然后再放水煮再加点番薯粉兑出的水那叫一个美啊

伊宝1515 发表于 2012-8-23 12:58:09

青蟹很多做法的，看你是炒的还是汤，还是羹.
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