五种人不宜吃粽太多
按照我国的习俗，端午节人们自然会品尝各式各样美味可口的粽子。但吃粽也是有讲究的，因为从健康的角度来说，脾胃虚弱者、糖尿病患者、心脑血管病患者、小孩和老人等五类人群是不适宜吃太多粽子的。粽子中的糯米，性略温燥，易致滞气，吃多了会加重胃肠的负担，刺激胃酸大量分泌，因而脾胃虚弱者，或平时有慢性胃炎、胃溃疡者，最好少食粽子，尤其是患胃及十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡复发，甚至会引起溃疡出血，使病情加重。孙医师建议，有胃病的人吃粽子，最好选择清淡一点的品种，例如可选白米粽，而且别粘糖，不要吃得太甜。同时，对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，或过于油腻，脂肪、蛋白含量过高的粽子，否则可能会引起消化不良、胀气，甚至使本身的疾病急性发作。
对于糖尿病患者，就更不要在节日放纵自己的食欲。因为粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等馅料，吃甜粽子时通常还要加糖拌和，如果患者不加节制，就会损害胰腺功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重本身病情，甚至出现昏迷、中毒，以致危及生命。
同时，广式粽子多含有猪油，而且馅料中各种肉类、蛋黄所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、脑血管病、冠心病等心血管病患者吃多了，就会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，从而诱发心绞痛和心肌梗塞。
针对小孩和老人而言，其脾胃功能较弱，而粽子毕竟是不太容易消化的食物，所以也不宜吃太多。还要注意的是，吃粽子时一定要煮熟煮透，否则还可能会引起急性胃肠炎的发生。
此外，针对今年消费者协会提出的关于有毒棕叶的消费警示，购买棕子或棕叶时要避免购买颜色艳绿的，因为可能是药物浸泡过的，对人体有较大的毒性。
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