春季护肤去燥：好菜苦口利去火

ericsevil

    一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。
　　二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。
　　三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。
　　专家说，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不过，为了口感不至于太苦，可以先用盐水泡一下苦瓜，这样可以去掉一些苦味。

    苦苣

　　去火食疗：苦苣冰藻
　　原料：苦苣300克，冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克，美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克
　　制作：
　　1、苦苣洗净切成段，冰藻泡好备用；
　　2、将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁；
　　3、将苦苣和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。

    莴笋

　　去火食疗：菠萝莴笋
　　原料：莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
　　制作：

　　1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水莴笋中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
　　2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

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良药苦口
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