家常菜:干贝薏米冬瓜煲
干贝薏米冬瓜煲的主料:冬瓜600克干贝薏米冬瓜煲的辅料:薏米60克,干贝50克,陈皮10克
干贝薏米冬瓜煲的调料:盐4克,味精1克
干贝薏米冬瓜煲的做法
1. 干贝用水洗净、浸泡;
2. 冬瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块;
3. 薏米、陈皮分别放入洗净;
4. 切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上;
5. 先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
6. 至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
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