论坛 › 宁海美食 › 宁海话叫sai的一种鱼，学名叫什么？求红烧sai的做法技巧

品味人生= 发表于 2013-8-13 22:27:35

我外地的朋友叫小白龙{:soso_e113:}

土老馆 发表于 2013-8-13 22:41:56

本帖最后由 土老馆 于 2013-8-13 22:46 编辑

我清蒸了一个,味道好呵{:soso_e113:}

上梁山 发表于 2013-8-13 23:07:21

東海小白龍

pih8284 发表于 2013-8-26 18:18:29

支持楼主，这贴必须得顶

。小逃 发表于 2013-8-27 11:52:07

下油稍热放蒜爆香。
直接放洗净的花腮。
再下啤酒，刚好盖过花腮。
再下少许美味鲜，再加少许豆瓣浆。
我是习惯不放盐。这样烧个3分钟左右，快出锅时撒葱花就好。
装盘。
这是我的做法。

最难风雨故人 发表于 2013-8-28 13:52:58

尽量不要放水，还要少翻动

许玥0913 发表于 2013-9-1 22:43:05

一定要放醋

落花轻舞 发表于 2013-9-3 09:37:54

许玥0913 发表于 2013-9-1 22:43 static/image/common/back.gif
一定要放醋

嗯谢谢啦，放了醋，好像就不容易烂掉了

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