新新宁海 发表于 2013-8-27 13:04:03

荔枝虾仁

制作步骤


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1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；

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2. 将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线；

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3. 在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清；

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4. 抓匀后腌制十分钟；

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5. 锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；

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6. 再将虾仁放入其中滑熟；

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7. 将芦笋和彩椒切成小段准备好；

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8. 锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒；

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9. 马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒； 1

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10. 加入淡盐水泡过的荔枝；

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11. 再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡， 大火收汁；

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12. 装盘即可。


飞天少女猪 发表于 2013-8-28 15:54:08

好恶心的吃法，{:soso_e126:}

可馨1103 发表于 2013-8-29 08:16:46

{:soso_e100:}

jbh2147 发表于 2013-8-29 13:41:30

好帖，顶一下，支持楼主

高小慧1992 发表于 2013-8-29 17:40:04

图片好模糊{:soso_e134:}
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