永无止境 发表于 2013-9-24 16:57:16

教大家做八珍汤

八珍汤出自《瑞竹堂经验方》,又名“八珍散”,是中医里气血双补名方,许多方剂学教材里都会讲到。
八珍汤是四物汤与四君子汤的综合,同时融合了四物汤的补血与四君子汤的补气。



材料: 党参6克,白术10克,茯苓9克,熟地20克,白芍10克,当归20克,川芎10克,炙甘草6克,大枣10克
(煲汤还需:猪大鼓半斤,乌骨鸡一只,生姜,米酒,盐)
注意:若是特别容易上火的体质,宜将熟地换生地



做法:
【方法一】 煎服


1. 加三碗水浸泡30分钟
2. 浸泡后大火烧开烧开后小火煎25分钟,煎得一碗水
3. 加两碗冷水烧开,烧开后小火煎20分钟,煎得一碗水 加冷水
4. 再次加两碗冷水烧开,烧开后小火煎20分钟,煎得一碗水
5. 3次煎得的混合在一起总共得到600毫升左右,分三次喝


【方法二】 煲汤


1. 猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用
2. 乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可

無羽 发表于 2013-9-24 17:27:24

永无止境版主好样的,一个接着一个发帖。

shiqihuo 发表于 2013-9-24 17:28:22

{:soso_e141:}养生啊

水没开 发表于 2013-9-24 17:35:06

还有十全大补汤。。。

水没开 发表于 2013-9-24 17:35:16

还有十全大补汤。。。
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