xushihaigood 发表于 2014-4-3 09:32:06

熬粥加碱的做法是不科学的，加碱熬出来的粥虽然显得粘稠

熬粥加碱的做法是不科学的，加碱熬出来的粥虽然显得粘稠、滑口，但粥内的一些重要的营养成分大部分都被破坏了，因此，熬粥不宜加碱。
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