禁区请止步 发表于 2014-4-11 15:17:11

普洱红烧肉美食做法


普洱茶茶叶本身就有消脂,去油腻的作用,普洱茶和肉食食物一起烹煮,既可以享受美味又可以保持身材。分享下最近小编刚学会了的普洱红烧肉美食做法,口感清爽,不油腻。
材料:
普洱茶、五花肉。葱丝、料酒。
步骤:
1、先把五花肉在沸水中汆一下,再用冰糖炒出糖色。
2、然后把肉倒入锅中翻炒,加入少量的葱丝和料酒,同时把事先泡好的普洱茶倒入,再把茶叶用纱布包好,一同放入锅内,开大火烹煮10分钟左右,转入小火慢炖,大约1个小时左右就可以收汁出锅了。
提醒:这道菜龙井茶和普通的红烧肉不同的是,基本上不用加酱油,因为普洱茶的汤色就是红的。还有就是要避免加大量的葱姜,以及其他味重的调料,这样会掩盖了普洱的醇香。

黑白琴键弹 发表于 2014-4-11 16:50:29

那一抹红尘 发表于 2014-4-13 11:57:41

听说爱情回来过,等一个云淡风轻的日子,时光老了,爱情淡了,痛就散了。

最难风雨故人 发表于 2014-4-15 15:26:18

普洱茶都说用鞋油做的了
页: [1]
查看完整版本: 普洱红烧肉美食做法