使用电烤箱怎么做蛋糕
现在做蛋糕,一定离不开电烤箱的,电烤箱里做出的蛋糕更香醇!在我们的日常生活中,市面上卖的蛋糕中,一定会加入很多的添加剂,所以越来越多的朋友们,都喜欢自己在家做蛋糕吃,那您知道怎样用烤箱做蛋糕么?接下来就让我来为大家介绍一下用烤箱做蛋糕的方法吧!有兴趣的朋友可以了解下哦!材料:
鸡蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
怎样用电烤箱做蛋糕:
1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 制作蛋糕的秘诀:想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。
以上就是我为大家介绍的用烤箱做蛋糕的方法了,希望您会喜欢!!
文章来源:用烤箱做蛋糕的方法http://zixun.jia.com/zs/jjzs/323896.html
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