胶原蛋白粉好吗？胶原蛋白粉排行榜？
本帖最后由 password5432 于 2015-1-13 01:45 编辑胶原蛋白除了美容，还有很多用途：
一、胶原大分子的螺旋结构和存在结晶.使其具有一定的热稳定性;
二、胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备;
三、大量胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料.其独特之处是：在热处理过程中.随着水分和油脂的蒸发和熔化.胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质;
四、由于胶原分子链上含有大量的亲水基因，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶;
五、胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工中。
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