心愿如空气 发表于 2015-6-14 15:06:03

原来葡萄是这样洗才是正确的!

       葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉,洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天,平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。
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  洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外;(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。
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心愿如空气 发表于 2015-6-14 15:06:47

       剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔「梗」的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
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心愿如空气 发表于 2015-6-14 15:07:37

       洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
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心愿如空气 发表于 2015-6-14 15:08:40

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心愿如空气 发表于 2015-6-14 15:09:31

       将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。
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