独守寂寞 发表于 2015-6-25 15:48:32

身为宁海人,怎能不知道杨梅怎么吃?

   
    俗语说:“夏季杨梅红,小暑杨梅易出虫。”杨梅是娇贵的水果,不仅时令短,且难保鲜,不易久存。因此,它也经常被加工成果酱、果汁、蜜饯等。民间则常用杨梅浸烧酒,自制“杨梅烧酒”。烧酒中的杨梅红艳甘醇、久藏不腐,盛夏时喝上一口,顿有舒气爽神之感。    但是身为宁海人,你们怎能只知道杨梅好吃,却不知道杨梅不能跟什么一起吃呢?    首先跟大家说一下杨梅里有什么成份,经科学分析:优质的杨梅果肉含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,并且富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体十分有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10来倍。    那么杨梅到底跟什么不能一起吃呢?听我给坛友们道来:    1、杨梅和黄瓜不能一起吃
            杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。    2、杨梅和萝卜不能一起吃
            杨梅含有丰富的植物色素,若将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。    3、杨梅和大葱不能一起吃
   
    杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。    4、杨梅和牛奶不能一起吃
            杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。    5、咯血患者不能吃杨梅    杨梅性温,易助热上火,促使咯血加剧。《本经逢原》中指出:“血热火旺之人不可多食,恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为:“多食动血。”    6、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅    杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。    涨姿势了吗?觉得涨姿势了,你就给个大拇指!

晴朗 发表于 2015-6-25 15:58:44

不喜欢吃杨梅的人,也不能吃

羽扇纶巾 发表于 2015-6-25 15:59:28

喉咙痛也不要吃杨梅,前几天,我吃了,痛死我了,nnd

ying88 发表于 2015-6-25 17:06:09

{:9_292:}

我想也飞 发表于 2015-6-25 22:51:07

牙齿痛不能吃

隐身守护 发表于 2015-6-26 13:21:05

纯粹路过,,,,

575152397 发表于 2015-6-26 20:55:04

冬季 发表于 2015-6-26 21:59:30

mengyue 发表于 2015-6-27 08:48:44

今年的杨梅好酸啊~

特比亚 发表于 2015-6-30 13:15:42

喜欢吃杨梅的人要注意了
页: [1]
查看完整版本: 身为宁海人,怎能不知道杨梅怎么吃?