乱晃的脑袋 发表于 2016-2-26 16:44:35

哆啦A梦~快来吃铜锣烧啦

本帖最后由 乱晃的脑袋 于 2016-2-26 16:49 编辑

铜锣烧此物，为哆啦A梦之最爱。一直，只闻其名，未见其形，何尝其味？乃百度之，自制之，自足之~~



材料：蛋蛋 3、4只糖糖 40克油 15克牛奶 45克低筋面粉 120克 额~左右~吧泡打粉 1.2克盐 1.2克 咸咸哒~~


开工：
1.一个碗里加蛋蛋+糖糖 开始搅打~~~打到糖糖完全溶解再打发至体积约1.5倍2.沿着碗壁分三次慢慢加油 每次加完都先混合均匀后再加3.用同样的方法加入牛奶4.将低筋面粉+泡打粉+盐混合后筛入碗内 从底部向上翻拌至均匀 （注意 小心消泡）5.然后开个火，放上平底锅，用大勺子舀入混合好的浆糊 （大小请自行控制 形状各凭人品）6.观察锅内的浆糊，等其表面出现的气泡变成气孔后翻面再烤一会出锅7.装盘8.两两相夹，中间挤入馅料（如豆沙、芝麻、奶油……）

成果：


错了 ……是介个


大功告成！
开动吧~~



最难风雨故人 发表于 2016-3-2 08:16:16

乱晃的脑袋 发表于 2016-3-2 13:40:26

最难风雨故人 发表于 2016-3-2 08:16



帅的被人砍 发表于 2016-3-4 22:24:20

      

zhaodan 发表于 2016-5-24 17:10:13

{:6_286:}

15757814415 发表于 2016-7-11 16:38:18

好厉害，，

louqbin 发表于 2016-7-13 14:38:02

丸子宝宝 发表于 2016-7-18 08:27:51

最爱蓝胖子

乱晃的脑袋 发表于 2016-7-18 08:49:51

丸子宝宝 发表于 2016-7-18 08:27
最爱蓝胖子

人家哪里胖了？全是被东西撑大的
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