爱美的女人注意咯，银耳不止好吃又健康！
本帖最后由 又是五色鸟 于 2016-5-18 13:33 编辑很多人都知道银耳美容滋润，党课能都不太了解这样高营养的食用菌都应该怎么去做，总结了一些关于银耳的有利健康的做法:
1.银耳罗汉羹
【材料】干银耳100克，木耳20克，菜心20克，胡萝卜20克，紫包菜20克，荷兰豆3克，素蚝油2克【做法】1.把所有辅料切成银耳般大的块，飞水备用2.炒锅上火，下菜籽油，等油烧开，下素蚝油炒香，再把所有的主辅料下入锅内一起炒熟，调味即可
2.鲜果罗汉羹
【材料】银耳100克，雪梨20克，苹果20克，西瓜20克【做法】1.将银耳去蒂洗净，掰成小块2.砂锅加水，下入银耳，炖片刻后，把雪梨、苹果、西瓜切成小块放入锅内，勾芡即可
3.木瓜炖银耳【材料】木瓜一个，银耳100克，盐、味精、白糖适量【做法】1.现将木瓜洗净，去皮切块；银耳泡发2.炖盅加入水，将木瓜、银耳一起放入炖盅内，炖制1-2小时3.炖盅加入盐、味精、白糖、拌匀即可
4.银耳煨鸽蛋
【材料】银耳150克，鸽蛋10枚，鸡汤500克，葱和姜各5克，红椒10克，精盐、料酒各一小勺，鸡精半勺【做法】1.将鸽蛋洗净，煮熟，去壳2.银耳洗净，切成小朵，放入汤锅中，加入鸡汤，大火烧开，小火煮约15分钟，放入鸽蛋、精盐、料酒、再放入红椒稍煮收汁，放入葱、姜即可
5.银耳南瓜粥
【材料】干银耳15克，南瓜150克，糯米70克，冰糖、葡萄干适量【做法】1.先将银耳泡水两小时，之后切成小块，南瓜切成小块2.锅中倒入小半锅的清水，等水开后下入洗净的糯米，大火烧开之后转小火，煮十分钟，再下入南瓜3.最后放入银耳、葡萄干，在加少量冰糖调味，拌匀，再煮五分钟即可
6.红枣莲子银耳羹
【材料】红枣15颗，莲子30克，银耳30克，冰糖适量【做法】1.先将银耳泡发，莲子泡软，然后再将银耳、莲子、红枣洗净2.锅中放水再依次加入银耳、莲子、红枣，炖煮至熟，最后加入冰糖调味即可
7.银耳百合莲子汤
【材料】银耳50克，莲子50克，百合20克，冰糖适量【做法】1.将银耳、莲子、百合泡发然后洗净2.银耳去蒂，掰成小块，将莲子去心，百合洗净，去掉黑色部分3.炖盅加入水，将所有食材放入炖盅中，加入冰糖炖煮至熟即可
8.紫薯银耳羹
【材料】银耳20克，百合50克，紫薯一个，冰糖少许【做法】1.先将紫薯去皮切块；银耳泡发后去蒂掰小块；百合去头尾剥开2.锅中倒入小半锅的清水，水开后，先加入银耳煮40分钟，再倒入紫薯块，放入少许的白糖，最后加入百合，再煮5分钟即可
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{:6_286:} 锐界001 发表于 2016-6-14 20:46
好想吃呀
欢迎DIY
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