正是膏肥黄满时，梭子蟹来袭，你的味蕾打开了吗？
8月1日，宁海周边桁杆拖虾、笼壶类和刺网类作业方式的渔船开捕了，最近菜市场被东海梭子蟹占领了。美味的梭子蟹也是宁海人桌上的“常客”，今天就要和大家分享梭子蟹为主角的美味菜品。（一箱箱梭子蟹在码头）
吃货们最关心的还是今年梭子蟹的价格到底如何呢？船老大们表示，今年第一船收的螃蟹量比去年同期多30%-50%，卖出的价格也比去年低一半。这就意味着今年梭子蟹的价格会更“亲民”！
吃货们，今年的梭子蟹你们期待吗？
接下来，再和大家分享一些梭子蟹的做法，
让你的舌尖感受它的美味！
梭子蟹炒年糕
原料：
梭子蟹、年糕、葱姜、调料
做法：
1、处理完梭子蟹，将葱姜和年糕切好
2、热过后放入油，将姜丝爆香，放入梭子蟹翻炒
3、放入年糕，酱油、白糖、盐继续翻炒
4、加适量水快速翻炒，撒葱花就可出锅
香辣蟹
原料：
梭子蟹、干辣椒、花椒、葱姜蒜、海鲜酱、调料
做法：
1、将梭子蟹切块，处理完葱姜蒜
2、热锅放油，爆香姜蒜，放入干辣椒和花椒
3、放螃蟹、海鲜酱和葱段爆炒
4、加少许盐、白糖、料酒，大火翻炒螃蟹后出锅
梭子蟹明虾煲
原料：
梭子蟹、明虾、土豆、洋葱、豆腐干、鸡爪
做法：
1、将梭子蟹、土豆、洋葱、豆腐干切块，将明虾油煎后捞出
2、油锅烧热，放入豆瓣酱、梭子蟹、洋葱、土豆、鸡爪和豆腐干拌匀，倒入开水，适量蚝油、生抽、白糖和盐
3、再将明虾放入进行小火慢炖
4、撒上白芝麻、葱花即可出锅
咖喱梭子蟹
原料：
梭子蟹、咖喱粉、生粉、姜、葱、调料
做法：
1、新鲜梭子蟹去壳洗净，切对开，油多烧热
2、将梭子蟹入锅，放入料酒，葱段和生姜，火大爆炒，待壳变红
3、倒入事先调制好的咖喱生粉水翻炒，盖锅盖，等勾芡沸腾即起锅
咸蛋黄焗梭子蟹
原料：
梭子蟹、咸蛋黄、葱姜、干辣椒、淀粉、调料
做法：
1、葱姜切段，用勺子掏出咸蛋黄捣碎备用，
2、用料酒腌制切成块的梭子蟹5分钟，均匀地裹上淀粉
3、热锅后，倒入油、葱姜和梭子蟹进行翻炒
4、捣碎的咸蛋黄加水，倒入锅中焖至2分钟，出锅
来源：综合
不错不错 很赞的样子，最近是旺季吗 {:3_98:} 就是喜欢，没理由