遁入空门 发表于 2016-11-15 10:01:32

这么逆天的剥柚子方法,你还不来学一学?

又值柑橘类水果收获上市的季节,或黄或绿,色彩鲜艳的一大片,让人看着都忍不住想吞口水……话说,这味道可是“甜过初恋”的哦~

柑橘类水果有哪些分类呢?
       柑橘类水果分类广泛,主要有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦等27种。

哪些人最适合吃柑橘呢?
       柑橘类水果含近200种抗癌化合物,可谓癌症克星。据研究发现,每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞表示,柑橘类水果的血糖指数较低,尤其是柚子,特别适合糖尿病患者食用。


它们的营养有何不同?
       橘子、橙子、柠檬、柚子……这些看上去差不多、味道又都是酸甜味儿的水果,营养却大不相同,一起看一看吧!

橘类润肺能化痰       我们熟知的品种有沙糖橘、蜜橘,还有常说的“椪柑”也属于橘类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷等人体必需的元素,具有生津止咳、润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽。

金橘果皮胜果肉       金橘属于金柑类,其80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能,还能养护眼睛、保护免疫系统等。

柠檬越酸越营养       柠檬酸有很好的杀菌作用,吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬,可使味道更加鲜美。

橙子甜香降血脂       常见品种有甜橙、脐橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的柠檬酸、维生素C,每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。

柚子性寒更去火       柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,有一定的去火功效。

小贴士
       买柑橘都应挑选新鲜些的。
  首先,闻闻有没有自然的清香。
  其次,用手摸摸,果皮是否下陷、果肉是否结实,最好选有清香且果肉结实的果子。
  最后,最好能选带果蒂或几个叶子的。
       生活中,很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用,以为这样更利于营养的吸收,其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维,使水果的营养价值大打折扣,因此建议大家最好直接吃水果哦。

逆天的剥柚子的办法~
       这些水果中最难剥的当属柚子,今天就给大家介绍两种剥柚子的方法~

剥柚子方法一

       1、将柚子外皮洗净之后,用刀在柚子皮的中心划一圈,深度大约为1厘米左右;  
       2、在这一圈的两侧中间部位划上十字,深度也是大约1厘米;
       3、从十字的中心点开始往外剥柚子皮,就可以很省力地剥开了;
剥柚子方法二

       1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿,别切的太深,把柚子皮切透即可。
       2、用铲子沿着柚子皮的边缘,一点点地“翘”开,直到把整个柚子都剥出来为止。

       3、柚子吃不完,可以再把它放回到柚子皮里,然后盖上盖儿,这样柚子不容易干了。

       这种横着切的方法能很好地保留柚子里的水份,即便不把它放冰箱里保存,也一样不会干,在常温环境下放2-3天,妥妥的。

柚子皮煮水的四大功效
1、治小儿肺炎
       将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

2、治疗冻疮
       用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌用。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。
       这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效杜绝来年的重犯。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。

3、化痰暖胃
       先削去柚子皮的青黄表皮,留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起,用清水泡浸一段时间,挤干水分,再用清水浸泡,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,切成块状食用。这种方法具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

4、消炎止痒治脚气
       将柚子皮放水里煮开,然后泡脚,可以止痒、消炎、愈合伤口、治脚气。

5、治关节疼痛
       治关节疼痛:柚子皮300克,生姜50克,切碎后捣烂,外敷患处。

生活小妙招1、去异味
       清新的柚子皮,和其他柚类一样,能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。如果球鞋内有异味,可以在吃完柚子后,将它那厚厚的皮塞入鞋内,最好是塞满整个鞋舱。3天后,保准球鞋内的难闻气味全部消失。




2、清洁
       将柚子皮放入水中煮约30分钟,一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一边用刷子刷,不仅可以去除排水孔周围的脏污,还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉,将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干,用来擦拭木质家具,可以让家具变亮并留有香味,特别适合柚木的家具。

3、驱虫
       将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁,或放入米缸内防小虫。另外,将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫,但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月,大概2天至3天就要更换。不是很方便。


4、去油腻
       柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后,放在通风处吹干,再在阳光下晒干水分,待干硬时,用刺有小孔的塑胶袋装好保存,可用来做肉类去膻的辛香料。

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