原来煮烂绿豆只要几分钟，可惜99%的人都不知道！
绿豆 夏天喝点绿豆汤，降暑又爽口，不过很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟，乐姐教你快速煮烂绿豆的方法~ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/63007cfafab845c7af1973796a8a9398_th.jpg 方法一：在煮粥之前，先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟，再放到锅内煮就很快能熟啦~http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/e4d95ed085bc4013806b1fcc544c8016_th.jpg 方法二：在粥煮开了后，往粥内加入凉水，绿豆受到了冷水的刺激后，就很容易开花，能够快速被煮开~ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/836153451c9e42fb83e01e95bbe79caf_th.jpg 方法三：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/8cc3df5ec79346b790b50acf0beed2b2_th.jpg小米 小米有清热解毒，祛湿健脾的功效，平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/8d10f299eae54608963046a7f1712ed2_th.jpg 把小米用清水淘洗干净后，再用清水泡上两三个小时，吸足了水分的薏米就很容易煮烂了！ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/44a2aa95644d4c0da3ef32471c4cdf57_th.jpg
红豆 皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用哦。但是怎么煮红豆也是个麻烦事。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/1fdd408b90fd44f881c22e9384ec0727_th.jpg 煮红豆有个非常简单的方法，把洗净的红豆装入热水瓶中，然后加入没过豆子的热水，再盖上瓶盖，第二天把红豆倒到煮锅中，再稍微一煮，就熟烂啦！ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/cd4d4197dd894f03acd226cd88ad2b73_th.jpg
莲子 莲子具有清心醒脾，美白养颜的功效，但是吃过莲子的人都知道，莲子非常难煮烂，其实只用一招就能让莲子软烂糯香。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/5876e26080624730afed95e304122296_th.jpg 如果不急着煮，那就把莲子装进袋子里，再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期，需要吃的时候再拿出来煮，这样也很容易熟哦！ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/e5008eb78426491a8203a2fad68ae094_th.jpg
土豆 土豆只喜欢绵绵的口感，可是这么煮才能又好又快呢？ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/2c42b622bd464326b135912e4a5e7b83_th.jpg 土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点~ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/8cb06488a66d40d690aad9b6121d3143_th.jpg
海带 海带之所以不容易被煮软，是因为海带比较难溶于普通水，但是醋水却能很容易把海带泡软。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/c2f1206920024ec1b07c5ba88d2298b4_th.jpg 知道了这个原理，在煮海带时就可以加入少量的食醋，快速把海带煮软！ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/545068ae1a214909b064d64dcb16f493_th.jpg
萝卜 买回来的白萝卜洗干净，削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间了。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/5bfc5c93b54b4bdfa412ca8d16975478_th.jpg 这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/05dc18c234784c1baf3ab3029a151752_th.jpg 牛肉 牛肉真是最不好熟烂的一种肉类了！但是只要掌握到了技巧，一切都不是问题了！ http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/857a85c96e0943b38424480cd50a084c_th.jpg 方法一：将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且带有一股茶香。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/6a3ad08bd3ac45d580f4db8c3f37ba0d_th.jpg 方法二：炖牛肉时随着调味料，放几颗山楂，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/ca191e4aec444f1aae5e54bc7f01f2b5_th.jpg 山楂的量不要过多，一般500克牛肉配上2—3颗山楂就比较美味。
鸭肉 要是碰上老鸭那麻烦就大了，煮很久不说，肉还很老。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/7da1c1f33af043a1a482f34c5b381cd5_th.jpg 在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/10f3d22f0dac4f0183864be960d0513b_th.jpg
猪蹄 美容养颜的猪蹄是家里常做的一道菜，以上提到的加山楂加醋，对它对适用。还有很特别的一招就是和木瓜同煮。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/a91447df29c5403fabb7385a92b02a61_th.jpg 木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪脚容易烂，并且汤香味特别，猪脚内的营养成分容易吸收。 http://img.mp.itc.cn/upload/20170530/ad77774a1a734579bdac03bb83f63906_th.jpg
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