这样洗菜，再也不担心农药残留！原来你一直都做错了……
本帖最后由 禅缘 于 2017-11-21 14:40 编辑有时候，我们买来的肉类、蔬菜，多多少少都会带些脏物、杂质，有些可能还有农药残留，用清水很难彻底清洗干净。这时候就需要绝招了，一起来看看吧。 1、菜花
是不是觉得菜花看上去很干净呢？其实由于它的特殊结构，内部容易残留农药和小虫子。 正确方法http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/302ebe3a27c0433a982309003952c4ae_th.jpg
先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。 2、猪肉 一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上。 正确方法http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/881ef4f4b3fa41a8ae7fc7e7d5f00761_th.jpg
准备适量淘米水，将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗，猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。 3、鱼类 有人觉得鱼只要多洗几遍，就可以消除腥味了。事实上，如果用清水，不论洗多少次，还是会残留腥味。 正确方法
http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/13153251efb644bda7a91e4834e4ac3a_th.jpg
将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中，再在水中倒入少许的醋和胡椒粉，这样可以大大减少鱼的腥味。或者用淘米水擦洗几次，还可以在冷水中倒两勺醋，把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味。 4、蘑菇http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/4f42238dd2024190b9ccc0bfde327a67_th.jpg
你以为洗蘑菇，只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗？事实上，这样等于没洗，或者越洗越脏。 正确方法
http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/2e606df30e1d4c1b862df4dd136864cc_th.jpg
在水里放少许盐搅拌溶解后，将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗，这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。 注意：洗蘑菇前，一定要把菌柄底部硬蒂切掉。 5、螃蟹、贝类
http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/d9b86b88ad444227b821aac6f21503f3_th.jpg
海鲜虽好吃，但是你知道怎么清洗吗？尤其是螃蟹跟贝壳类食材，如果只是单纯地泡在水里，或者冲洗一下，并不能真正地洗净脏污。 正确方法http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/ecb50aef5e9f4ddeaed96f6a51d7619b_th.jpg
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡。这样可以让它自己吐掉脏物，多换几次淡盐水，才能确保螃蟹洗干净了。
http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/9d7bc1357a29430c8d62d4f08c80e990_th.jpg
贝类要多在水中浸泡一会，有助于洗净脏物。 6、圆白菜 http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/75b7bf6dbb844db6904b600fd65e0172_th.jpg
许多人认为圆白菜包裹得那么紧密，菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时，就把最外层的叶子摘掉，用流动水冲洗一下，便觉得清洗干净了。其实，这种洗法是错误的。 正确方法
http://img.mp.itc.cn/upload/20170515/2c0208a5359742448bdbbb2c619b8205_th.jpg
可以先把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出，用水冲洗干净。 来源：健康圈
说的很好 洗米水没那么多
页:
[1]