为什么现在越来越少人吃猪油了？一勺猪油胜过十副药，听说过吗？
猪油早年绝对是大家的首选的食用油，早年饲养的猪基本上是散养的，如今的绝大数以吃饲料为主，吃起来口感就差了许多，用它熬出来油香味不够醇厚，所以吃它的人就越来越少。
熬猪油对于如今的人来说，是件比较耗费时间的苦差事，外头卖的猪油吃起来又不放心，害怕里头被添加入其他不明物质，直接用其他的食用来替代，反而更加方便些，这也是其中原因之一。
再则，如今的人们十分注重饮食健康，猪油的胆固醇含量相当较高，高血压患者和肥胖人群又呈逐年上升的趋势，所以这些群体自然就会避开它们。
再从猪油的成本上来讲，它的价格并非是非常廉价的商品，总体来讲比植物油还贵，而且用起来较为方便省事而实惠，从而造成百姓降低的食用量的原因之一。
另外，哪些传播吃猪油危害性的各种言论的疯传的效果，使得人们对猪油谈之色变，避而不及。
上文归纳总结出来，现在的人吃猪油越来越少的几点原因，我们再来聊聊吃猪油的几种好处，以及如何健康合理的食用它们。
其实，猪油具有特殊的香味，是其他食用油不可替代的，好些糕点和菜肴的制作都离不开它，比如福州的芋泥和猪油糕，如果没有它就失去原有的香味。
但凡从事重体力劳动的人，平常摄入适量的猪油对身体是有好处的，它能快速补充人体能量，达到迅速恢复体力的效果，同时用它炒出来菜比较香，会让人更加有食欲些，记得早年农村依旧流传着，“吃一勺猪油胜过十副药”的说法。
猪油虽有许多独特的地方，但是某些群体还是需禁食它的，患有糖料病、高血压和消化不良的人士要尽量避免。
再来聊聊熬猪油的方法，将猪油版或者猪肥膘切成小块，凉水入锅并且用小火炼制，这样熬出来的油又亮又白，待它凝固后就可以用它制作各种美味佳肴啦！馅饼、烙饼、糕点都会用得上哦！综上所述，身体正常的人，平时吃点猪油对健康并无损害反而有益，只要控制住摄入量就不会有太大的问题，大家觉得是否如此呢？
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